近年，我國居民消費(fèi)能力不斷提升，充分滿足市場需求，是食品工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計，我國居民肉、禽、蛋、奶制品消費(fèi)量大幅提高，餐桌上速凍食品、調(diào)理食品、休閑食品快速發(fā)展，各具特色的營養(yǎng)食品為人們提供了多樣化的選擇。隨著人們生活水平和生活質(zhì)量不斷提高，人們更加重視食品質(zhì)量和食品安全，對高端優(yōu)質(zhì)食品和進(jìn)口食品有著巨大需求，形成了龐大的市場，國外食品企業(yè)紛紛進(jìn)入中國。

    “十二五”期間，中國食品工業(yè)發(fā)展將進(jìn)入轉(zhuǎn)型與突圍期，中國食品工業(yè)每年仍將呈兩位數(shù)的高增長。

    珠三角食品工業(yè)發(fā)展前景廣闊

    中國食品工業(yè)的迅速發(fā)展與珠江三角洲的食品工業(yè)的發(fā)展密切相連，珠江三角洲集中了食品業(yè)大量的龍頭生產(chǎn)廠商；市場巨大，輻射性廣，為中國食品工業(yè)的提供了廣闊的市場和無限商機(jī)。廣州是我國經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和金融中心，是我國重要的食品生產(chǎn)基地和進(jìn)出口中心，同時瀕臨港澳臺、東南亞，具有極強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)輻射力。 亞運(yùn)經(jīng)濟(jì)正催生著中國食品工業(yè)高速發(fā)展，后亞運(yùn)效應(yīng)能更好給國內(nèi)外食品企業(yè)搭建一個宣傳、展示與合作的平臺和好的市場營銷途徑。
為中外廠商樹立企業(yè)形象、推廣新產(chǎn)品創(chuàng)建技術(shù)交流平臺；進(jìn)一步開拓國際市場，打造國際品牌提供高端商機(jī)“2011第二屆中國（廣州）國際食品工業(yè)博覽會”應(yīng)時而進(jìn)。

    權(quán)威行業(yè)協(xié)會 年度扛鼎盛會

    中國食品工業(yè)協(xié)會是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)于1981年成立的全國食品工業(yè)的行業(yè)管理組織,是國內(nèi)開展食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)、營銷等方面的調(diào)查研究工作，就國家食品工業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、方針和產(chǎn)業(yè)政策及法規(guī)等有關(guān)問題向政府部門提出建議的權(quán)威組織。現(xiàn)各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列城市及地（市）、縣兩級政府也相繼建立了食品工業(yè)協(xié)會，形成全國性的食品行業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)。

    “2010中國（廣州）國際食品交易展覽會（CIFE）”于2010年9月在廣州進(jìn)出口商品交易會館隆重舉行。展出面積27000平方米，參展企業(yè)600余家，其中國外參展企業(yè)120家。2010 CIFE展會以龐大的展出規(guī)模、覆蓋全行業(yè)的展品范圍、豐富多彩的行業(yè)活動，構(gòu)成了展現(xiàn)國內(nèi)外食品行業(yè)最高科學(xué)技術(shù)水平國際化的最盛大、最權(quán)威的貿(mào)易平臺。
中國食品工業(yè)協(xié)會將于2011年8月28—30日在中國進(jìn)出口商品交易會館繼續(xù)舉辦第二屆中國廣州國際食品工業(yè)博覽會,通過此次展會將為國內(nèi)外食品行業(yè)的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學(xué)者和消費(fèi)者以及相關(guān)人士提供經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作的交流平臺。

    專業(yè)化操作 再創(chuàng)2011輝煌

    展望2011的8月，我們迎來的將是又一次食品業(yè)界的狂歡。我們會以良好的會前準(zhǔn)備、國際化的品牌形象、專業(yè)化的展會運(yùn)作模式，為食品產(chǎn)業(yè)搭建一個展現(xiàn)中國食品工業(yè)魅力的舞臺。

    我們將依托珠三角—全球制造中心，雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢；“廣交會”巨大商機(jī)，為展會實(shí)施全方位，多角度，深層次的宣傳；在海內(nèi)外數(shù)千家大眾傳媒、專業(yè)雜志、門戶網(wǎng)站以及電視臺、廣播、商貿(mào)雜志等刊登廣告、發(fā)布新聞,并長期發(fā)布戶外廣告、路牌廣告；通過政府部門、主辦機(jī)構(gòu)邀請各省、自治區(qū)、市、縣政府機(jī)構(gòu)、大型中外企事業(yè)單位、部隊(duì)、相關(guān)協(xié)會、行業(yè)組織及會員單位的采購負(fù)責(zé)人蒞臨盛會；在國內(nèi)外大型展覽會、學(xué)術(shù)會議、洽談會上對展會進(jìn)行推介，廣泛招商；不定期的制作大會“展前快訊”與“展報”通過20萬條數(shù)據(jù)庫資源系統(tǒng)，郵寄至專業(yè)采購商；

    對目標(biāo)觀眾如：經(jīng)銷商、代理商、進(jìn)出口商、零售商；專業(yè)批發(fā)市場、連鎖機(jī)構(gòu)；百貨公司、大型商場超市、酒店；國內(nèi)外買家：制造商、經(jīng)銷商、代理商、投資公司、進(jìn)出口貿(mào)易公司等；其他相關(guān)機(jī)構(gòu)：報刊、雜志、電視、網(wǎng)站、人民群眾等進(jìn)行廣泛邀請，參觀此次盛會。全方位，多角度的宣傳模式必將打造一場中國食品行業(yè)的扛鼎盛會！

    強(qiáng)勢啟動的第二屆中國廣州國際食品工業(yè)博覽會，正以嶄新的面貌、強(qiáng)勁的動力徐徐挺進(jìn)，正以科學(xué)的運(yùn)作、輝煌的2010為契機(jī)繼續(xù)大步前行，我們期待您的到來和參與，共同鑒定華南食品業(yè)界行業(yè)盛會的一朵奇葩，共同開啟中國食品工業(yè)美好明天！2011年8月——廣州，我們不見不散！