枸橘別名：鐵籬寨、臭橘、枸橘李、枳、臭杞、枳實、枸棘子、野橙子、鐵籬笆、唐橘、臭枳子、臭刺、青旦旦、土枳實、鋼橘子、枸橘梨、楊橘、枸橘子、野梨子、苦橘子、綠衣枳實、綠衣枳殼。小喬木，高1-5米，樹冠傘形或圓頭形。枝綠色，嫩枝扁，有縱棱，刺長達4厘米，刺尖干枯狀，紅褐色，基部扁平。葉葉柄有狹長的翼葉，通常指狀3出葉，很少4-5小葉，或雜交種的則除3小葉外尚有2小葉或單小葉同時存在，小葉等長或中間的一片較大，長2-5厘米，寬1-3厘米，對稱或兩側不對稱，葉緣有細鈍裂齒或全緣，嫩葉中脈上有細毛，花單朵或成對腋生，先葉開放，也有先葉后花的，有完全花及不完全花，后者雄蕊發育，雌蕊萎縮，花有大、小二型。花花徑3.5-8厘米；萼片長5-7毫米；花瓣白色，匙形，長1.5-3厘米；雄蕊通常20枚，花絲不等長。果近圓球形或梨形，大小差異較大，通常縱徑3-4.5厘米，橫徑3.5-6厘米，果頂微凹，有環圈，果皮暗黃色，粗糙，也有無環圈，果皮平滑的，油胞小而密，果心充實，瓢囊6-8瓣，汁胞有短柄，果肉含粘腋，微有香櫞氣味，甚酸且苦，帶澀味，有種子20-50粒；種子闊卵灬形，乳白或乳黃色，有粘腋，平滑或間有不明顯的細脈紋，長9-12毫米。花期5-6月，果期10-11月。 觀察，枳以花和葉的形態分為大葉型與小葉型，或者另還有變異型。大葉型的花也較大，出芽早，落葉遲，一諾園藝場，.一諾園藝場|||鐵籬寨芽苗種植基地，紹興市一諾園藝場，一諾園藝場，.一諾園藝場|||鐵籬寨芽苗種植基地，紹興市一諾園藝場，枝梢開張性，果皮上的毛較密。小葉型的花較小，出芽遲，落葉早，枝梢直立性，果皮的毛稀疏。枳可與柑橘屬及金橘屬植物雜交，枳與甜橙的雜交種稱為積橙，枳與金橘雜交稱為權金橘。三屬雜交種的枳橙金橘十分耐寒。在湖北、四川、湖南三省交界地區，有野生的枳與柑橘屬植物的自然雜交種。產湘西的與產川東、鄂西的在形態和生理生態上又都有差別。我國柑橘園藝學家一致認為，它們都不可能是枳與甜橙的雜交后代。而可能是枳與宣昌橙或與香橙的雜交后代。干燥帶果柄的果實果柄膨大，肉質肥厚，多分枝，彎曲不直，形似雞爪，在分枝及彎曲處常更膨大如關節狀，分枝多呈丁字形或相互成垂直狀，長3～5厘米或更長，直徑4～6毫米。表面棕褐色，略具光辶澤，有縱皺紋，偶見灰白色的點狀皮孔。分枝的先端，著生一枚鈍三棱狀圓球形的果實，果皮紙質，甚薄，3室，每室含種子1粒。果柄質稍松脆，易折斷，折斷面略平坦，角質樣，淡紅棕色至紅棕色。氣微弱，味淡或稍甜。作用：用作嫁接各類水果類桔樹的砧木。.一諾園藝場|||鐵籬寨芽苗種植基地