香蘭素
別稱：香草醛
英文名：Vanillin
分子式：C8H8O3
分子量：152.14
CAS號：121-33-5
顏色外觀：白色至淺黃色晶體
熔點：81℃
沸點：284~285℃
相對密度：1.060
用途:香蘭素是重要的食用香料之一，是食用調香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調香酒類、牙膏、肥皂、香水、化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、橡膠、塑料、醫藥品。符合FCCⅣ標準。