麻辣香鍋去哪可以學(xué)做-培訓(xùn)課程

1.麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.各種調(diào)味醬制作。

5.素菜的選擇，處理方法。

6.主料的腌制及處理方法。

7.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

8.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。

9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般4天左右，視個(gè)人情況而定。
一對(duì)一教學(xué)，包學(xué)會(huì)為止，不限制豐學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)
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