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英文;zinc lactate化學名稱：α-羥基丙酸鋅分子式：C6H10ZnO6?3H2O分子量：297.38 （按1987年國際原子量）CAS:16039-53-5
性狀：白色結晶粉末、味甘甜、易溶于熱水。
澄清度： 溶液透明，無機械雜質，無沉淀物
用途：廣泛應用于食品添加劑、醫藥原料等。乳酸鋅是一種性能優良，比較經濟的鋅質有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鋅質的不足，對防止各種缺鋅癥，增強生命活力有顯著效果。
規格                                標準
含量：以甘基C6H10ZnO6計 ≥98%
干燥失重： ≤18.5%
 氯化物：(以C1-計)% ≤0.005%
硫酸鹽：(以SO計)% ≤0.02%
 重金屬：(以Pb計)% ≤0.001%
砷：以(As計)%  ≤0.0003%
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