超聲提取中影響化學成分產率的因素

          超聲提取技術已廣泛地應用于中藥鑒定、測定藥材含量制備樣品的提取中，也應用于油脂、食品、化工等提取的工藝中，為工業生產中的提取工藝提供了優越的技術，發揮了它的優勢。但將超聲用于提取藥材中化學成分時，還應注意以下幾個問題，否則將會影響所提得的化學成分的產率。濟寧恒碩超聲機械有限公司扎根于超聲波提取已有數年，在超聲波提取行業已經取得不俗成就，在超聲波提取方面已經具備了自己的一套成熟的工藝，希望能與廣大客戶朋友們一同共享！

超聲參數對化學成分產率的影響

        在多次超聲提取實驗中，發現提取不同藥材中的化學成分，因使用不同參數（如頻率、聲強度等）的超聲對藥材進行提取而有不同的結果。即使是提取同一藥材，若選用的參數不當時，就會使藥材中所需提出的成分提不出來或得不到好的結果。如在用超聲提取穿山龍根莖中薯蕷皂甙時，其頻率不同，所得的提出率隨頻率的增加而增加，且以高顛率(1MHz)的超聲提取后的浸出率最高而在用超聲提取槐米中的蘆丁成分時，其頻率不同，所得的蘆丁得

率不同，其得率隨頻率的提高而減少。又如在用超聲提取大黃根中蒽醌成分和從益母草中提取益母草生物堿成分時，發現在同一提取時間下，所提成分的提出率都隨超聲強度的增加而

降低，甚至強度更大時，所得的提出率卻接近于傳統提取法所得的提出率，此種影響的機理有待于進一步研究探討。但可看出超聲參數在提取中選擇適當與否是影響提取產率的關鍵，必須針對不同的藥材選擇適宜的超聲參數。

超聲參數的選擇范圍是超聲設備質量的評價標準之一，我們還希望，在適當的參數下，超聲設備沒有工作噪音，且可達到提取的滿意效果，也可用于大規模提取的生產中。關于大規模提取生產中的設備的類型已做詳細介紹。

超聲提取時間對化學成分產率的影響

    在傳統的提取法中，提取時間的長短由提取的藥材、產率等’情況而定，在超聲提取中也是如此。通過實驗，超聲提取的產率不是隨提取時間的無限延長而繼續增加。如用超聲提取黃連中的小檗堿成分，其得率隨提取時間的增加，到一定時間有一峰值，再增加提取時間小檗堿得卒反而降低。而在用超聲提取槐米中蘆丁成分時，其得率隨提取時間的增加而增加，以提取50min的為最多。可見在超聲提取過程中，提取時間的多少和次數應以將藥材中所需成分完全地提取出來為標準，且以其含量的多少為條件，在實驗中摸索不同藥材應提取的最佳時間為宜。

溶劑的選擇和濃度、用量對提取化學成分產率的影響

        超聲提取過程和傳統提取法一樣，在提取中必須結合欲提成分的性質，以便選擇適宜的溶劑、濃度和用量。因為超聲提取無需加熱，提取過程中超聲產生的熱效應使溶劑升溫不多，若用循環溶劑，溫度一般處于室溫狀態。但溶劑的濃度、用量也是提取的一個重要條件，溶劑濃度、用量過大，若不能回收，而造成浪費，會增加成本；若溶劑濃度、用量過少，將會造成藥材中所含成分提取不完全，影響化學成分產率。所以選擇溶劑既要注意所提成分的性質，又要注意溶劑的濃度、用量、毒性大小、價格等因素，還要注意植物中所含其他物質的影響。如用超聲提取黃連中的小檗堿成分，在同一提取時間下，用石灰水做溶劑比用H2SO4做溶劑所提得的提出率高，因為黃連藥材中含有粘液，用堿性溶劑為宜。又如用超聲提取黃芩藥材或由黃芩組成的藥品中的黃芩甙成分時，使用不同濃度的溶劑，黃芩甙的含量各不相同，不同濃度的溶劑對黃芩藥材和燒傷凈軟膏中的黃芩甙成分含量的影響選擇濃度為75%的乙醇作為提取溶劑，所得含量測定結果較理想。所以選擇溶劑又是提取所得產率和含量多少的一個重要方面，必須依據藥材對溶劑吸收量的大小和所提取成分的性質，選擇適宜的溶劑和用量，以提高效率、降低成本。

酶對提取化學成分產率的影響

酶存在于各種植物體中，在前面講到。對于甙類成分來說影響極大、因為甙類是糖的衍生物，幾乎含有羥基的所有植物成分均可能與糖結合成甙，并多與酶伴存于中草藥中，此種酶能促進甙的酶解而生成甙元或次級甙。在潮濕空氣中碾碎中草藥原料或用冷水浸泡中草藥粉末，都將促使酶與甙接觸，而使甙水解，失去原有狀態。若用水作溶劑，所提得的甙類成分也易被酶化。如用超聲法從黃芩中提取黃芩甙時，因為超聲提取無需加熱，水溫低，黃芩甙易被酶解成葡萄糖醛酸和水不溶的黃芩素，影響黃芩甙的提出率。所以有同志用超聲提取黃芩甙時可增加提出率，而有同志卻提出率低，可想到這可能是酶在起破壞作用。由此看來在超聲提取過程中別對于提取藥材中甙類成分時一定要注意酶，應設法先使酶失活，再進行超聲提取，以防酶對所提取成分的影響，不但影響提出率，而且會造成所提成分結構的變化，變成其他成分。

超聲在提取工藝過程中對化學成分產率的影響

        提取工藝是提取植物性藥材中成分的全過程，提取方法的選擇也是提取中重要的一個方面。把超聲加入提取工藝過程中應該了解成分的結構，因為植物性藥材中的成分結構各有不同，如甙類成分甙元常和糖類結合，其間的鍵易被斷開，形戍其他成分。如從槐米中提取蕓香甙因為蕓香甙為黃酮類化合物，是由槲皮素C3位置上的羥基和蕓香糖結合，而成為雙糖甙。所以若用超聲提取，應將超聲加入適當的提取工藝過程中，防止超聲的空化效應打斷甙的結合鍵，影響蕓香甙成分的提出率。所以在使用超聲時，一定要注意提取工藝過程，應注意超聲的空化效應打斷糖的結合鍵，使甙類成分結構發生變化，形成其他成分。由此看出在使用超聲時，應設法將超聲加在適當的提取工序中，以防超聲對所提取的成分結構產生不良影響。

    總之，從以上看出在超聲提取過程中，由于藥材中所含化學成分復雜，不但要使提取成分產率提高，而且也要將所提成分全部提取出來，且不含雜質，所以一定要多方考慮，從不斷的實驗中總結經驗，探索最佳條件，防止意想不到的條件而影響化學成分的提出率。這節中只講了五個方面，但還有其他方面如粒度、溫度等影響因素都未講到，請在選擇條件中加以注意，選擇適當的噪聲小的超聲設備，以滿足工業大生產的需要，以達到超聲提取應起的作用，提高效率，降低成本。