百兩茶發(fā)源與清朝康熙年間，由山西茶商喬氏與安化縣劉氏家族為了南茶北運(yùn)方便共同研制而成的黑茶。按當(dāng)年斤兩的1000.5兩比例算出的，所以命名為《千兩茶》。

百兩茶是傳統(tǒng)獨(dú)特踩制的緊壓茶，俗名“花卷茶”  一般采用三級、四級為五級為原料，有千兩茶、百兩茶、拾兩茶等規(guī)格。制作工藝特殊，踩捆是一道關(guān)鍵工序不僅體力消耗大更需要一定的技巧才能完成，放置一段時間也會自然長出金花來，所以安化千兩茶能獲“世界茶王”之美譽(yù)。

【百兩茶對人健康的功效】

百兩茶的主要功能是復(fù)合多糖類化合物，這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以  調(diào)節(jié)人體內(nèi)的糖代謝、降低血壓血脂、抗氧化預(yù)防心血管疾病、抗腹瀉改善代謝綜合癥、抗血凝血栓能提高人體免疫力，由于長期存放茶多酚被氧化了，所以喝黑茶絕不影響睡眠。