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【產品名稱】L-乳酸鈣
【產品分子式】C6H10CaO6.5H2O   
【產品分子量】308.3
【產品性狀】
L-乳酸鈣為白色晶狀粉末，無異味，溶解度優于乳酸鈣，不溶于無機溶劑，L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。在鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調節人體微循環，沒有DL-乳酸鈣的發酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣相比有更大的使用價值。
【適用范圍】
L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。廣泛應用于食品、飲料、醫藥等行業。作為營養強化劑添加量根據GB14880-94及GB2760要求。L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產量，降低雞蛋破殼率，促進幼畜生長。   
【產品用途】
L-乳酸鈣營養增補劑、酸度調節劑、抗氧化劑、乳化劑、穩定劑和凝固劑、增稠劑。   
【產品限量】
1、L-乳酸鈣依據GB2760、GB14880-94和ADI標準   
FAO/WHO(1984)果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8～3.5，200 mg/kg(以Ca計)；番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg(整裝)(以Ca計)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計)，酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。   
作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發酵豆腐、腌菜等。其吸收率是鈣劑中的最佳者。
【產品包裝】L-乳酸鈣內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】L-乳酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。 本品可提供出口，商檢
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