（食品級）泛酸鈣
英文名：calcium panthenate
別名：右旋泛酸鈣 
分子式： C18H32O10N2Ca
分子量：476.54
物化性質(zhì)：為泛酸右旋異構(gòu)體的鈣鹽，微有吸濕性，白色粉末，無臭，微有苦味，在空氣中穩(wěn)定，溶于水中，溶于甘油，不溶于乙醇。PH值在5-7間穩(wěn)定，對于的泛酸為水溶性B族維生素之一，又稱為VB5。

用途：維生素強化劑，泛酸鈣在添加食品后轉(zhuǎn)化相應(yīng)的泛酸。 

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