(食品級）松香甘油酯
英文名：glycerol ester of partially hydrogenated
別名：酯膠；甘油三松香酸酯
物化性質：為淡黃色塊狀結晶，有脆性，無味、無嗅或略帶臭味。能溶于多種芳香族、脂肪族溶劑，不溶于水，難溶于乙醇。在空氣中易被氧化，粉末狀態可自燃，并有爆炸危險。
用途：乳化劑、穩定劑、膠母糖基礎劑。可用于膠母糖基礎劑，最大使用量為1.0g/kg 用于乳化香精，最大使用量為100g/kg.

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