復配食品添加劑具有焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉和偏磷酸鹽的綜合性能，廣泛用于各類食品中以改善其品質。以及作為各類食品加工的水分保持劑、膨松劑、酸度調節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑，PH值調節(jié)劑。

諸城市銳鋒食品有限公司生產的食品添加劑主要有:保水劑 增脆劑 抱團劑 動力劑  鮮味調節(jié)劑等

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復配水分保持劑

產品用途  用于牛肉、豬肉、羊肉、雞腿（肉）、鴨腿（肉）、整雞、整鴨的保水、發(fā)色和原味。

                  （主要用于香腸、火腿、肉丸等產品的凝膠、保水和發(fā)色）

用量用法  最大使用量為原料肉的0.5%

                  規(guī)模機械注射、滾揉加工，先將本品配制成0-10℃的水溶液 肉質品保水劑廠家批發(fā)，再進行注射或滾揉（注射可進行1-3次）；非機械加工 肉質品保水劑，將本品與配料、肉品拌合均勻，置于0-4℃環(huán)境中進行腌制處理 肉質品保水劑質優(yōu)，可根據(jù)地域特點加工4-12小時。

                  （在混合斬拌階段加入本品，使肌原纖維蛋白充分膨潤和張開 肉質品保水劑廠家銷售，有效提高持水率，束縛和乳化脂肪組織，形成穩(wěn)定的肉餡，防止加熱過程中脂肪和水分的分離）

諸城市銳鋒食品有限公司常年包工藝包物流

保質期：18個月

公司地址：山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)

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