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復合食品添加劑，一般是指根據各種食品添加劑及食品配料單體的性質和功能 肉質品添加劑廠家，將兩種或兩種以上功能互補或有協同作用的單體按適當的比例復合在一起形成的復配物，它能在某種食品中獨立地擔當某一項功能.復合食品添加劑與單體相比具有十分顯著的優點，食品添加劑的協同效應，既有功能互補，協同增效的效應；也有功能相克，相互抑制的效應，但在食品工業中有應用價值的一般是協同增效效應。

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按照《中華人民共和國食品衛生法》第54條和《食品添加劑衛生管理辦法》第28條 肉質品添加劑廠家價格，以及《食品營養強化劑衛生管理辦法》第2條和《中華人民共和國食品安全法》第九十九條，中國對食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。

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