水浴式巴氏殺菌流水線設(shè)備
一、設(shè)備簡介：
? 巴氏殺菌、冷卻機(jī)是我公司吸收國外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
? 在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品經(jīng)輸送線有序的進(jìn)入到巴氏滅菌機(jī)的傳送板鏈上，根據(jù)產(chǎn)品的要求設(shè)定加熱溫度和加熱時(shí)間，開啟循環(huán)泵和自動(dòng)溫控裝置。經(jīng)加熱、保溫完成后的產(chǎn)品送入到巴氏滅菌的預(yù)冷部分進(jìn)行預(yù)冷后再進(jìn)入到冷卻部分進(jìn)行產(chǎn)品的冷卻。冷卻完成的產(chǎn)品經(jīng)輸送機(jī)輸送到吹干機(jī)將包裝好的產(chǎn)品上的水分吹干，達(dá)到貼標(biāo)簽（針對(duì)瓶裝產(chǎn)品）或者裝箱入庫的要求。
二、單機(jī)描述
（1）用途：將灌裝后的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌工藝處理，達(dá)到規(guī)定保質(zhì)期的目的。
（2）特點(diǎn)：采用食品級(jí)材料，安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。
本機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、預(yù)冷段、冷卻段三部分。整體采用SUS304不銹鋼制作?？筛鶕?jù)包裝物的滅菌工藝不同對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意設(shè)定。操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。采用手、自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏滅菌。
a.加熱段：預(yù)熱后的飲料進(jìn)入該段進(jìn)行加熱殺菌，加熱方式采用盤管式加熱，殺菌溫度在65-95℃之間可調(diào)，在加熱的同時(shí)，增加了上方的噴嘴密度，更有效殺死了飲料中的有害細(xì)菌，保留了飲料的品味和口感
b.預(yù)冷段：加熱殺菌后的飲料進(jìn)入該段進(jìn)行冷卻前的預(yù)冷，防止瓶子驟熱驟冷引起較大溫差炸裂。預(yù)冷溫度60-70℃可調(diào)。
c.冷卻段：冷卻后的產(chǎn)品達(dá)到殺菌要求，出口溫度30-40℃可調(diào)。
三、技術(shù)參數(shù)：
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滅菌時(shí)間 10-40min 網(wǎng)帶速度 500-2000mm
滅菌溫度 65°C-90°C可調(diào) 功率 常溫冷卻3kw 冰水冷卻22-50kw
蒸汽壓力 1-4kg 耗能 0.3-1.0m3/h
加工能力 根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì) 電源 380v/50hz
冷卻方式 常溫或強(qiáng)制冰水 最小生產(chǎn)量 0.55噸/小時(shí)（按殺菌時(shí)間5-60分鐘）
運(yùn)行速度 變頻調(diào)速
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外型尺寸：可以根據(jù)客戶的要求定做各類巴氏殺菌設(shè)備
電源：380V /50Hz
加熱方式：盤管式加熱
滅菌時(shí)間：15-60分鐘
滅菌溫度：65℃-95℃可調(diào)
運(yùn)行速度：無級(jí)調(diào)速
耗氣量：0.5-1.0m3/h
功率：約10kw
? 四、材料配置（附表）
部件名稱 材料型號(hào) 規(guī)格 備注
槽體板材 SUS304不銹鋼 2.0毫米
傳動(dòng)軸 SUS304不銹鋼 ?50
保溫護(hù)板 SUS304不銹鋼 0.8毫米
支撐腿 SUS304矩型管 50*50*2
傳送網(wǎng)帶齒輪 SUS304不銹鋼 9齒 節(jié)距：38.1
傳送板鏈 SUS304不銹鋼 節(jié)距：38.1 穿軸?8打孔?4
保溫材料 巖棉 50毫米厚度
托帶角鋼 SUS304不銹鋼 30*30*3
推料板 SUS304不銹鋼 高度100
電磁閥 SMC VXP2150S
循環(huán)水泵 新界 65SGR30-27
減速電機(jī) 午馬 BWD型
變頻器 歐瑞 F3000-0015T3B
控制電器 正泰
溫控儀 歐姆龍 PT100
不銹鋼閥 上海廣鈺 Q41F
噴淋管 工業(yè)管
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六、售后服務(wù)承諾：
　　a、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底
　　b、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
　　c、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員最快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開始維修。
　　d、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。



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