油不串味、一機多用 　該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。

電控部分：

電控柜采用不銹鋼材料制作，材質(zhì)為304。主控部件溫控儀表、變頻器、傳感器均為國內(nèi)知名品牌。良好的工作界面，操作簡單、直觀、方便。總電源開關(guān)使用漏電及過載保護。變頻器采用丹佛斯海利普變頻器，電熱管與電控箱之間采用耐高溫線，使用天水二一三交流接觸器，溫控儀表使用工寶產(chǎn)。超溫報警、傳感器出現(xiàn)故障，加熱管停止工作并報警。（設(shè)備本身不配備設(shè)備以外傳送主電纜等）。