隨著信心的恢復，未來乳品消費市場潛力巨大。”高鴻賓表示。首先，離世界人均乳制品消費水平的差距還很大。目前，世界人均奶類消費量105公斤/年，發達國家132公斤/年，發展中國家75公斤/年，中國30多公斤/年，約是發展中國家的平均消費水平的一半。


其次，城鎮化推升乳制品需求。目前，農民進城轉為城鎮居民的比例每年增長1—1.2個百分點。據估算，農民進城，口糧減少1/3，但奶制品消費增加1倍。另外，人均收入提高，消費結構改善，提升了乳制品需求。據測算，居民收入增加1%，乳制品消費增加0.8%。專家研究預測，到2020年，生鮮乳的消費，全國總量6000萬噸，至少比現在要增加2000萬噸。


進出口市場的變化，佐證了國內實際需求不斷增長。中國奶業協會提供的相關數據表明，近年來，乳制品進口劇增。2013年我國進口乳制品159萬噸，折合生鮮乳超過1000萬噸，我國奶源自給率為78%。專家預測，到2020年我國進口乳制品折合生鮮乳將達到1800萬噸，奶源自給率約為70%。


乳業生產的繁榮，乳制品需求的旺盛，吸引了資本的眼光。2013年，在“奶荒”的驅動下，我國原奶平均價格上漲了25%左右，達到歷史最高的4.2元／公斤，也讓諸多投資者看到了更多投資奶源的利潤空間。新興資本開始向奶業擴張，最吸引眼球的是資本“大鱷”馬云開始發力牧場。
1、確定進口企業自身的主體資質，國內橄欖油銷售流通權。
2、進行食品收貨人備案和發貨人或代理商備案，如實填寫《進口食品、化妝品收貨人備案表》，在商檢局的網站上就可以下載表格，任何一個口岸備案都可以。主要準備資料:工商營業執照、組織機構代碼證書、法定代表人身份證明、對外貿易經營者備案登記表等復印件，并交驗正本。
3、辦理標簽審核，橄欖油我國有食用標準，標簽內容要符合，辦理中文標簽的審核和設計。
從事紅酒進口工作時，有幾個方面必須加以注意：
  一、企業應合法，業務要得到認可
  代理商或經銷商必須要審查國外生產企業的資質，確保其合法性。
  根據新出臺的《進口紅酒國外生產企業注冊管理規定》（以下簡稱《規定》），國家認證認可監督管理局（即國家認監委）統一管理進口紅酒國外生產企業注冊和監督管理工作，并負責制定、公布《實施企業注冊的進口紅酒目錄》（以下簡稱目錄）。
  國外生產企業向中國輸出《目錄》中所列的紅酒時，除企業要向國家認監委申請，企業所在國家（地區）的獸醫服務體系、植物保護體系、公共衛生管理體系也須經國家認監委評估合格。
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  二、進口紅酒收貨人要準備好相關的材料
  包括貨物的品質證書、產地證、安全衛生證書、農藥及熏蒸劑、添加劑使用證明等單據。在貨物入境申報時，進口紅酒收貨人須將這些單據與其他貨運單據及商業單據一同提供給檢驗檢疫機關。進口預包裝紅酒時，應提前印制中文標簽，其內容應符合《紅酒標簽通用標準》（GB7718-94）之規定。
 
  三、進口紅酒到港后的申報
  進口紅酒進港后，要由進口商或代理人向口岸檢驗檢疫機構申報，并提供相關貨運單據、商業單據、衛生資料等。上述材料經審查合格后，為盡快疏港，監督人員將開具“衛生檢驗放行通知單”，貨主憑此單報關、提貨。貨物通關后，應存放到口岸檢驗檢疫機構認可的庫房，監督人員將對貨物進行現場衛生檢查和衛生監督，同時隨機抽取部分樣品。監督人員根據我國紅酒衛生標準和衛生要求，參照輸出國（地區）紅酒衛生狀況，貨物在運輸、貯存中的狀況及現場監督情況，確定檢驗項目，將樣品送實驗室檢驗，在此期間，貨物應封存，不得使用或銷售。如經檢驗合格，檢驗檢疫機構將出具衛生證書，該批紅酒可以使用或銷售；如經檢驗不合格，根據國家有關規定，該批貨物將視不同情況，給予銷毀、退貨、改做它用或重加工后食用的處理。
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