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[供應(yīng)]廣東東莞壹家CMDS20-2型廚房設(shè)備滅火裝置廠商直銷安裝維保
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：蘇州
- 產(chǎn)品品牌：霧龍
- 包裝規(guī)格：CMDS20-2型
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：臺
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2019-05-11 15:26:18
- 有效期至：2020-05-10
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廣東東莞壹家CMDS20-2型廚房設(shè)備滅火裝置廠商直銷安裝維保
詳細(xì)信息
霧龍牌廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置簡述和應(yīng)用：
1、什么是廚房烹飪設(shè)備自動(dòng)滅火裝置?這與以往的廚房滅火裝置有何區(qū)別?
以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，最常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備(灶臺、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房內(nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對象而針對廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對象不同的兩個(gè)相互獨(dú)立，互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。
2、為什么要設(shè)置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設(shè)備自動(dòng)滅火裝置?
由于廚房火災(zāi)通常是高閃點(diǎn)(315-450度)的食用油燃燒，其火災(zāi)特點(diǎn)為：火勢擴(kuò)大速度快，熱容量大，煙道火災(zāi)隱蔽性強(qiáng)撲救困難因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之一，抑制復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之二，遏止煙道火災(zāi)的蔓延是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之三。
3、廚房烹飪設(shè)備自動(dòng)滅火裝置適用于何種場所?
適用于賓館、飯店、餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房條件符合以下標(biāo)準(zhǔn)：
①設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房②建筑面積≥1000m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房
③高層建筑內(nèi)，餐廳面積≥200m2的廚房④單、多層建筑內(nèi)，餐廳面積≥500m2的廚房
4、為什么廚房烹飪設(shè)備自動(dòng)滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火?其滅火機(jī)理是什么?
因?yàn)閺N房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產(chǎn)生污染，避免造成人體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用無毒、無污染、無腐蝕性的專用滅火劑滅火劑應(yīng)先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細(xì)水霧來吸收熱能，防止復(fù)燃。達(dá)到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時(shí)間會長很多，而且還會擴(kuò)大燃燒范圍(燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍)，還有可能造成人身傷害。
滅火機(jī)理是：①滅火劑有抑制油料燃燒的作用②細(xì)水霧有穿透火焰冷卻降溫的作用③水可以吸收和阻隔輻射熱④滅火劑和水混合應(yīng)用方式滅火⑤防止油料復(fù)燃。
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