螺旋藻是地球上最早出現的原始生物之一，現代研究證明為人類“營養微型寶庫”，聯合國糧食與農業組織(FAD)譽為：“21世紀最理想和最完美的食品”、 聯合國教科文組織推薦：“明天最理想最完美的食品”、世界衛生組織(WHO)確認：“人類21世紀最佳保健品”。1g螺旋藻所含營養相當于1000g各類水果蔬菜的總和。各種營養成份和配比與人體所需營養成份比例協調，吸收率更高，更適合兒童、婦女及老年人食用，是一種全天然、高蛋白、富含多種生理活性物質的營養豐富而均衡的功能性食品，具有極高的營養保健價值。