石磨面粉機性能特點：結構簡單、加工和安裝工藝性好，體積小，操作使用方便，不易產生過扭矩或粘結面粉。機器結構：由進料、錐形磨和分離系統組成。工作原理：磨面機的內、外磨頭下端的配合面呈圓錐形，磨頭的上方由兩個向心球軸承作為兩個主支承點，內、外磨頭下端的圓柱作為旋轉輔助支承點，并由內磨頭的軸向移動調整內、外磨頭的間隙。磨碎的糧食直接從磨頭間隙經羅架落到羅底上，由可調整間隙的刷子與羅底將面粉與麩子(種皮)分離開。加工種類：小麥、大米、小米、玉米、黃豆、芝麻、大豆、高梁、青稞等糧食類，以及其它部份化工原料，軟質石，木粒物料等干磨制成粉，加水和磨成漿(糊)或漿渣分離，物料加工粗細可以調整。

        同時，兩扇的接觸面有一個空膛，叫作“磨膛”。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨面粉機的上扇在作旋轉運動，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯，而形成很微小的升降運動，于是上下扇之間便出現了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進入磨齒。面粉就在這樣的研磨中生產出來。

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