衛生級汽水分離器是檔板式分離器是可拆卸清理內部及內部結構不留死角光潔度達到0.8pa用于分離蒸汽、壓縮空氣和氣體系統中內含的液滴。配上絕熱套可提高分離器的工作性能。最高分離效率（干燥度可達到 98 % ）最低壓降（約為千分之五）； 結構按容器規范設計。汽水分離器為可拆卸結構碳鋼或不銹鋼材質。對蒸汽中含有空氣的情況，汽水分離器上部設計了排空氣口。
工作原理大量含水的蒸汽進入汽水分離器，并在其中以離心向下傾斜式運動。夾帶的水份由于速度的降低而被分離出來。被分離出來的液體流入下部經疏水閥排出體外，干燥清潔的蒸汽從分離器出口排出。