蘭州拉面加盟/蘭州牛肉面加盟/蘭州炎黃 金大碗牛肉面加盟
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西北人喜食辣，食蘭州炎黃 金大碗牛肉面不放辣椒不是地道的吃法。蘭州炎黃 金大碗面的辣椒也是很有講究的。要保持湯清，就不能直接放入辣椒面，否則辣椒面會將湯染紅，就不成清湯了。辣椒必須先用溫油炸到一定火候，炸成紅油紅辣椒混合成的東西。火候不到，油沒有辣椒，火候過了，辣椒糊了，就成黑色，等于廢品。這樣的紅油紅辣椒放到碗里，辣椒和紅油漂在湯上，不與湯相混合，湯依然是清的，而用筷子挑起面條，辣椒油附在面條上，紅光閃閃，十分饞人開胃。

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蘭州炎黃 金大碗牛肉面面條細嫩、軟滑柔韌、久泡不爛，入嘴筋道有嚼勁 湯料選用上好大骨熬制而成，湯汁鮮美、味道香醇，富含鈣、脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分及微量元素。

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