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自從2011年5月，臺(tái)灣曝出塑化劑導(dǎo)致的食品安全事故以來(lái)，國(guó)內(nèi)屢屢曝出塑化劑導(dǎo)致的食品安全事件，從蘆筍汁到辣醬塑料密封膜，時(shí)時(shí)刻刻刺激著人們的神經(jīng)，愈發(fā)引起對(duì)塑化劑這一類(lèi)污染物的關(guān)注。近日來(lái)，媒體報(bào)道白酒中共檢測(cè)出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，引發(fā)公眾廣泛關(guān)注。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)現(xiàn)已發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)《GB/T21911-2008 食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定》，使用氣相質(zhì)譜儀標(biāo)準(zhǔn)用于分析食品中塑化劑。但是考慮到氣質(zhì)方法中樣品處理后待分析液體中不能含有水這一因素，標(biāo)準(zhǔn)推薦氣質(zhì)方法不適合用于白酒中的塑化劑的分析。此外塑化劑種類(lèi)包含800多種，單單依靠氣相質(zhì)譜法難以滿(mǎn)足逐漸擴(kuò)大的塑化劑范圍，所以國(guó)家各相關(guān)部門(mén)正在醞釀新液相色譜法來(lái)覆蓋更多的塑化劑檢測(cè)。
GB/T 21911-2008 食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)含量的氣相色譜-氣質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）的測(cè)定方法，適用于食品中鄰苯二甲酸酯（16種）含量的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)檢出限：含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。