石斛，蘭科植物之一，可入藥，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。石斛是人們熟知的一味中藥，古人把石斛蘭當作藥材。據《本草備至》敘述，它對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。性微寒，味甘淡，有養陰生津的功能，善于補虛，主治熱病傷津、陰虛內熱、口干煩渴、病后虛熱、舌光無苔等病，《神農本草經》將其列為上品。

        石斛的藥用價值在于莖。莖直立，狀如金釵之股，故稱之為金釵石斛。生為青色，干則金黃色，有明顯的節和縱槽紋。節上自生根須，葉片為長橢圓形，生于莖的上部。石斛夏季開微帶紫紅的白花，大而艷，清姿文恬，花香縈室。通常以盆栽供于案頭，令人悅目醒神，靜雅多趣，為案頭清品。功能主治：益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。用法用量：內服：煎湯，6～15g(鮮品加倍)，宜久煎 或熬膏 或入丸、散。禁忌：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。

      胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。石斛還可用作食療。石斛洋參烏雞湯[原料]烏雞一只，森仙草鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克 姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量 [制法]烏雞宰殺洗凈，斬塊 藥材洗凈 鍋內燒水開后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲，加入姜片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。[功效]補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

      樂清市森之仙楓斗有限公司坐落在擁有“中國鐵皮石斛之鄉”、“中國鐵皮楓斗加工之鄉”、的溫州大荊鎮平園村。森之仙公司以其強大的科研團隊，規模龐大的生產基地以及先進的發展理念。

　　一直從事鐵皮石斛等藥材的采集、制作加工和銷售生意。創新了鐵皮石斛傳統栽培方法和鐵皮楓斗制作加工技藝，構筑了集中醫藥文化傳承、優良品種選育、仿野生有機栽培、古代養生秘方攻關、中醫藥臨床應用于一體的獨特完整的中醫藥產業鏈。

　　森仙草鐵皮石斛種植基地——樂清市森之仙楓斗有限公司，擁有基地200多畝。

　　為保持鐵皮石斛的原生狀態，鐵皮石斛種植基地，遵照國家有機產品生產標準，鐵皮石斛的種植完全采用無公害栽培和有機栽培技術，嚴格把控每一道工序，在培育生產過程中完全不施用任何人工合成的農藥和化肥，從源頭保證了鐵皮石斛天然純。