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水產(chǎn)食品營養(yǎng)豐富，美味可口。據(jù)世界漁業(yè)協(xié)會統(tǒng)計分析，近年來，盡管全世界的水產(chǎn)品年總產(chǎn)量已經(jīng)超過1億噸，但因變質(zhì)而丟棄的至少占12%，另有36%的低值水產(chǎn)品被用作動物的飼料，真正供給人類食用的僅為總產(chǎn)量的一半左右。于是，不少發(fā)達國家紛紛采取行動，對水產(chǎn)品進行綜合開發(fā)，生產(chǎn)新型深加工水產(chǎn)食品。

 
 有關(guān)專家認為，當今水產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是深加工。一、低值水產(chǎn)品綜合開發(fā)利用加快。過去曾被加工為飼料用魚粉的低值水產(chǎn)品現(xiàn)已被精制成食用鮮魚漿,然后再用魚漿生產(chǎn)出風味獨特的魚丸、魚卷、魚餅、魚糕、魚香腸、魚點心等各式各樣的水產(chǎn)方便食品，既增加了營養(yǎng)源，又提高了產(chǎn)品綜合利用率和附加值。二、幼稚水產(chǎn)品深加工品味提高。如魚絲、魚松、魚柳等，在深加工的基礎(chǔ)上，品位和檔次再次提高。三、合成水食品異軍突起。以魚漿和海藻等大宗水產(chǎn)品位原料生產(chǎn)合成的高檔蟹肉、貝肉、魚翅、魚子等產(chǎn)品，色香味俱全，越來越受到消費者的歡迎。四、保健水產(chǎn)品方興未艾。青島天地海總部位于美麗的濱海城市-青島，成立于2011年，是國內(nèi)最大的中小企業(yè)信息服務商之一，擁有高科技人才的軟件研發(fā)團隊，一直走在行業(yè)的前沿。
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