猛火爐，是指以丙烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閑用品。猛火爐又可稱為鑄鐵爐、爐頭等多種稱疒呼，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用于家庭戶外休閑、餐館和酒店用品。按火力大小主要分為中壓爐和低壓爐。
現在猛火爐流行的點火方式有手動點火和壓電陶瓷點火兩種。猛火爐使用壓電陶瓷點火，最大優點是安全、不需要電池。不過點火的成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點著。當然壓電陶瓷點火的成功率和點火次數也取決于磁針的質量，好的磁針可點火上萬次甚至更多，一般的或者是質量差的磁針可能只能點幾千次。


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，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。


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