鼠尾草　　拉丁學名 Salvia farinacea 
　　英文別名 Sage
　　科屬 唇形科 
　　分類 多年生草本 株型直立 
　　植株高度 約30~50公分 
　　成熟時間 80-90天 
　　花期 夏 
　　花色 藍波紫青 
　　利用部位 花、葉 
　　發芽適溫：20-25℃. 
　　生育溫度：15-30℃. 
　　發芽所需日數：10-15天 好光性種子 
　　育苗期宜摘心1次 
　　鼠尾草(Salvia officinalis)的廣橢圓形葉
　　特性 多年生草本， 植株呈叢生狀，葉對生長橢圓形，色灰綠，葉表有凹凸狀織紋，香味刺鼻濃郁，夏季開旦紫色小花，生長強健，耐病蟲害。 
　　即藥用鼠尾草，亦稱洋蘇草、普通鼠尾草(common sage)或庭院鼠尾草(garden sage)。唇形科(Lamiaceae)多年生芳香草本植物，學名為Salvia officinalis。原產於地中海地區。乾葉或鮮葉用作多種食物的調味料，特別是用于香腸、家禽和豬肉的填料。植株灌木狀，高約60公分(2尺)。葉片廣橢圓形，具短絨毛，灰綠至白綠色，粗糙或具細皺。花有紫色、粉紅色、白色或紅色，因品種而異。有香氣、稍具刺激性。用其葉片泡的茶，很久以來一直用作為補藥。中世紀歐洲認為鼠尾草能增強記憶和增進智慧。香精油的含量最高可達2.5％，基本成分是酮(C10H16O)和冰片(C10H18O)。藥用鼠尾草的許多種及變種在世界許多地區野生或栽培。達爾馬提亞鼠尾草受到高度評價，味芬芳而有刺激性，微苦。鼠尾草屬(Salvia)的其他一些種類也常俗稱鼠尾草。
　　栽 培 : 日照充足通風良好，排水良好的沙質壤土或土質深厚壤土為佳，有利生長。種子直播，每穴3-5粒，株高5-10CM時須疏苗。間距20-30CM。成株后可再次疏剪，增加距離，生長的較旺盛 。 
　　用 途 : 干燥后的氣味濃厚，一般常被用于煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，摻入沙拉中享用，更能發揮養顏美容的功效 花可拿來泡茶，散發清香味道，可消靜體內油脂，幫助循環，具防腐、抗菌、止瀉的效果，含雌激素，孕婦應避免使用。 
　　國內分布：產浙江，安徽南部，江蘇，江西，湖北，福建，臺灣，廣東，廣西；生于山坡、路旁、蔭蔽草叢，水邊及林蔭下，海拔220—1100米。
　　國外分布：日本也有。模式標本采自日本。鼠尾草(Salvia officinalis)
　　中國植物志：66:179
　　最低海拔：500
　　最高海拔：1600
　　鼠尾草花語：
　　1. 鼠尾草（Sage） 
　　花語：家庭觀念 
　　喜歡此花的你重視貞節，為人光明磊落，是個正人君子型的人。你熱愛家庭，具有知性的一面；而且極具創造力，被你愛護的人可享有十足的安全感。你為了達到自己的理想，不惜消耗時間和體力，屬于大器晚成。
　　2. 白色鼠尾草 -- 精力充沛 
　　紫色鼠尾草 -- 智慧 
　　紅色鼠尾草 -- 心在燃燒 
　　藍色鼠尾草-- 理性
　　原小娟（網名鼠尾草）：時尚集團《美食與美酒》雜志前編輯部主任，蒲城人，1972年生，2007年4月18日因癌癥離世。她的死，在中國博客世界引起震動，引發了“生命不能再透支”的大討論，數萬網友登錄她的博客寄哀思。德國之聲電臺如此報道這位曾獲全球“最佳中文博客獎”的女子的死訊。《參考消息》全文做了轉載，文中說道：“這絕不止是一位時尚才女的仙逝故事，鼠尾草，代表著中國社會追星逐月、透支生命的一代，在急速發展的上行社會里，耗盡生命的火焰，并在一場疾病的打擊下，粉碎了浮華的幻象。”2005年夏，原小娟受邀去普羅旺斯采訪，途中，她與《永遠的普羅旺斯》的作者彼得梅爾共進午餐，帶領讀者一起去葡萄莊園中體驗原汁原味的法國美食，品鑒頂級的法國大餐。此行她留下了大量精美的照片與文字，在自己的博客上發表。也正因為這些文字，使得她得到了無數網友的追捧，并獲選新浪博客的最佳私人日志一等獎和德國之聲的全球“最佳中文博客獎”。(