彩色果蔬即食豆腐機系列

最新研制的彩色豆腐工藝,徹底打破了大豆只能生產單一白色豆腐的傳統做法.制作過程中加入天然蔬果汁做輔料,形成天然的多種色彩的營養型豆腐,生產工藝簡單,包技術,包設備,全國最低價格，包教包會。

彩色豆腐的制作方法：

彩色豆腐與傳統豆腐一樣，，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，保存了蔬菜中的纖維質，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。
1、 榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時，彩色豆腐凝固不完全，產品質地過于軟嫩松散。PH值大于6．5時，產品質地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好調整到6．0—6．5之間，這樣產品的質地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工應注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產生青草味，使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。



型號： 尺寸： 電壓： 功率： 生產場地： 干豆量： 豆漿產量： 豆腐產量： 價格：  
60型   1250*570*1280mm
 220V/380V/50HZ 9Kw
 S≥7㎡    12Kg/h
 60Kg/h  25Kg/h  5000元一套             
 




型號： 尺寸：  

（燃氣型,全電型)
 電壓： 功率： 生產場地： 干豆量：  豆漿產量： 豆腐產量：  價格： 
80 1400*680*1350mm
                                   
 220V/380V/50HZ 1.8Kw S≥10㎡ 14Kg/h 150-200kg   40Kg/h   7800元一套 


1蒸汽發生器：主要用于生產高溫蒸汽來使豆漿加熱。 

2磨漿機：將浸泡好的黃豆磨成豆漿，且自動漿渣分離。 

3煮漿桶：用來裝放磨漿機出來的豆漿并與蒸汽發生器連接，將豆漿煮熟。 

4豆渣桶：裝放磨漿機分離出來的豆渣 

5水箱：用于盛裝整機的供水 

6加水箱：用于蒸汽發生器自動加水 

7電器箱：裝有電器控制元件及缺水報警器 

8溫度表：觀察煮漿鍋內的豆漿溫度。 

9產品參數


成品效果圖





豆漿機（燃氣） 磨漿機 豆腐機
機器特點:

  1. 潔凈衛生：符合食品衛生標準的不銹鋼自動生產設備。
  2. 新鮮無污染：現做現賣、無積壓、無庫存、消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿全部生產過程，真正的喝上放心豆漿。
  3. 方便快捷：從磨漿到豆腐成品一次完成，一臺設備只需一人操作。一機多用，可同時生產豆漿、豆腐腦、豆花等，從磨漿到豆漿成品僅需35-40分鐘。機器體重100KG。一鍋可以煮60斤豆漿。機器扳材1。2厚的不銹鋼扳，保證質量。
  4. 營養豐富：蒸汽煮漿避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的成份和口味，味道更鮮美。
  5. 現代化：是現代科技與傳統工藝的完美結合，具有人性化設計、運作自動簡單化、人機界面一體化，完全符合環保衛生標準，經久耐用。

  本設備保持了豆制品傳統加工工藝精華,采用科學的操作程序,運用電加熱原理有效地防止豆漿蛋白質破壞,徹底改變了目前市場上使用的長低溫時間煮漿引起的焦味,苦味,澀味,豆腥味給人們帶來厭食現象,使豆漿的營養價值更加完美,豆漿的色香味更加出色誘人. 


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