洛陽七里香小吃培訓 七里香小吃培訓是一家具有取材廣泛、制作簡便、風味獨特、品種多樣、適應區(qū)域廣的專業(yè)小吃培訓機構。位于洛陽市七里河摩托大樓五單元三樓 聯(lián)系電話：13523625226 業(yè)務QQ：1036392212 網(wǎng)址：www.lyxiaochipx.com培訓班開班近十年，培養(yǎng)了大批小吃專業(yè)能手，使多少千人走上了致富道路，這也是我們辦班的宗旨，現(xiàn)在愿望實現(xiàn)了，我們由衷的歡喜。衷心的祝愿我們的學員在競爭激烈的市場越干越紅火，生意越做越強大！ 培訓班指導教師王老師是一位特別專業(yè)而且又是一位非常敬業(yè)好老師。對來自全國各地的學員耐心傳授，一對一，手把手，從不厭煩的教學。受到了所有學員的好評。王老師91年失業(yè)，92年拜師學藝開店，經(jīng)過多年的實戰(zhàn)積累了豐富的經(jīng)驗，于2003年開設培訓班，至今培養(yǎng)了一批又一批小吃制作能手。王老師年都要從全國各地引進一些具有特色的知名小吃項目，憑借著虛心學習的態(tài)度，不斷創(chuàng)新，以質量求生存，誠信經(jīng)營以質取勝。七里香小吃培訓中心，在永不滿足的經(jīng)營理念的引導下成功由原來的少數(shù)品種發(fā)展到現(xiàn)在多個品種，為廣大小吃投資愛好者提供了一條發(fā)財致富的光明大道。 傳授內容有香辣油，米皮，涼皮，搟面皮，米線，麻辣粉，涼面，熱干面，擔擔面，香辣面，油潑面，土豆粉， 砂鍋牛肉燴面，白吉饃，小籠包，生煎包，水煎包，油餅，豆腐腦，糊辣湯， 香脆餛飩，酥脆大油條等特色小吃的制作過程及配方。 本小吃培訓承諾：免費品嘗，免費試聽，現(xiàn)場理論和實踐，包教包會，隨到隨學，吃住免費，贈送配方。投資小，見效快，風險低，利潤高。 生意做遍不如開店，口味好才能生意好，熱忱歡迎各界小吃愛好者來電咨詢，進行實地考察 醬香餅 原料：面餅：面粉300克、溫水200克、花椒粉1小勺 香辣醬：四川豆瓣醬10克、黃豆豆瓣醬10克、蒜蓉辣醬10克、孜然粉1小勺、芝麻粉1大勺（炒熟的芝麻用搟面杖壓成的芝麻碎）、白糖小半勺、油30ml、八角1個、花椒20粒、芝麻粒一小勺、蔥花 做法： 1. 將面粉放入盆中，放溫水用筷子邊倒水邊攪拌成小面塊，和成成型的面團，蓋上靜置10分鐘揉光滑，蓋上餳20分鐘。 2. 炒鍋放入油，馬上就放入花椒和八角小火加熱，直到調料變色出香味撈出，將四川豆瓣醬放入油中，小火慢慢炒出香味和紅油，黃豆豆瓣醬和蒜蓉辣醬倒入也炒出香味，放入小半碗水，燒開。 3. 放入白糖、孜然粉、1勺芝麻粉，中小火加熱，煮到像稀粥的狀態(tài)即可關火。 4. 將餳好的面團根據(jù)鍋的大小分成2~3份，取其中一份搟成大薄片先撒上花椒粉，再倒上油，將面片的四角分別折到面片的中央沾滿食用油。 5. 用刀將面片的4個角切開，不要切斷，中間連著的，將每一片都折疊在一起成為一個多層的面餅，將四周捏合。 6. 將面片疊在一起后就直接搟開，搟開成薄一點的大餅，餅要搟得比平底鍋大一大圈。 7. 將平底鍋里放入能蓋上鍋底的油燒熱，放入搟好的大餅，將四周都放入鍋中，讓鍋里的餅因為大而堆成自然地皺褶，中火將餅的兩面都烙成金黃色。 8. 將你喜歡的一面刷上做好的香辣醬，撒上芝麻和蔥花關火即可。