維生素B6
別名：鹽酸吡哆醇 
英文名稱(chēng)：Vitamin B6 
英文別名：Pyridoxine Hydrochloride
CAS  號(hào)：8059-24-3  
分 子 式：C8H10NO5P 
分 子 量：231.14  
含    量：99%    
性    狀：白色或類(lèi)白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，味酸苦。
用    途：維生素強(qiáng)化劑。本品是機(jī)體內(nèi)很多酶如轉(zhuǎn)氨基酶、脫羧酶、消旋酶、脫氫酶、合成酶和羥化酶等的輔酶，且可幫助糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的分解、利用。缺乏時(shí)有類(lèi)似煙酸的缺乏癥。此外維生素B6還參與色氨酸將煙酸轉(zhuǎn)化為5—羥色胺的反應(yīng)。并可刺激白細(xì)胞的生長(zhǎng)，是形成血紅蛋白所需要的物質(zhì)。