油茶的采集與加工

一、采收：油茶品種較多，果實成熟期一般在10-11月上旬，成熟果實有如下特征：茶果色澤鮮艷、發紅或發黃、呈現油光，果皮茸毛脫盡，果基毛硬而粗，果殼微裂，籽殼變黑發亮，籽仁現油。

　　茶果成熟即應及時采收。不同品種的茶果應先熟先采，后熟后采，隨熟隨采；同一品種的成熟茶果，也應在近7天內采完。采回的茶果應放在室內堆漚6-7天，讓茶籽起后熟作用，增加油分。然后抓緊晴天，攤開翻曬，曬3-4天后，茶果自然開裂，多數果的茶籽能分離，未分離的用人工剝離，然后過篩揚凈，斷續曬干，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機物充分轉化為油脂。曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質量。如遇陰雨天無法及時曬干，應將茶籽鋪在干燥通風的樓板上，厚約20厘米，每天翻動1-2次，防止發熱霉爛或發芽，一遇晴天就及時翻曬。油茶籽曬干后和果殼之重量比是1:2，曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏，經過1-2個月后茶籽含油率達到最高時，復曬1-2天，這樣出油率高，油質也好。

　　二、榨油：從茶籽中提取茶油，目前基本上是采用壓榨法。我國農村傳統的榨油工具為木榨機，勞動強度大，出油率低。它將逐漸被液壓機和螺旋機所代替。

　　?壓榨前需經粉碎和蒸炒處理： ①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%-6%以內，脫殼后通過粉碎機加工成粉狀。若是采用石碾，必須在碾軋過程中過篩若干次，才能軋得細勻，無粗粒，得到較高的出油率。②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于最適宜油分流出
　　傳統的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫“濕蒸炒”；不經濕潤就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時的水分和溫度，因使用的機械類型不同而不同。用液壓機和木榨機，其炒料溫度一般在110-120℃，蒸炒后的含水量為7%-8%。用螺旋榨機其炒料溫度一般在130-140℃，蒸炒后的含水量為3%-4%。

全國最低價出售矮化高產油茶苗    TEL:13075985899  QQ：420876266空間日志有品種詳細介紹，相冊有品種實拍圖片。歡迎咨詢查看！



本基地供應矮化技術培育的高產油茶種苗適合： 福建.廣東.浙江.江西.廣西.海南.湖南.河南.云南.重慶.四川等南方省份種植                            


本基地長年培育供應以下品種高產油茶苗：


福建本土品種：閩43  閩48  閩60   龍眼茶     福建主要種植：龍眼茶 閩43


廣西軟枝油茶：高油2號 高油3號

 

湖南品種：(湘林69湘林104 湘林XLC15  )     當中最好的品種是：湘林104

 

江西品種：（ 長林3號，長林4號，長林18號，長林21號，長林23號，長林27號，長林40號，長林53號，長林55號，贛石84-8 贛無1，贛無20，贛無68）  

 

大果油茶（大果紅花油茶）：福建大果紅花油茶，超級巨型大果油茶，廣西藤縣大果紅花油茶



矮化白花高產油茶苗    3年苗2元/株    2年苗1.5元     1年生苗1元/株  （請電話咨詢以實際銷售價格為準）   



矮化大果高產油茶苗    3年苗2.3元/株   2年苗1.8元    1年生苗1.3元/株  （請電話咨詢以實際銷售價格為準）



國內提供郵寄服務和貨物跟蹤到您簽收為止！ QQ：420876266空間日志有品種詳細介紹，相冊有品種實拍圖片。歡迎咨詢查看！


 電話：13075985899   本基地座落于：福建省福州市永泰縣