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豆腐的制作步驟及流程：

一、泡豆池清洗消毒，泡豆池每次在浸泡大豆前必須進行徹底的清洗和消毒處理，浸泡完畢后需對泡豆池進行清洗。
      二、用水量。水：黃豆量=3：2，即泡豆用水量是黃豆量的1.5倍，浸泡大豆時須將所有大豆浸泡完。浸泡大豆時，用露絲瓢打去浮在水面上的草屑和蟲蝕粒等相對較輕的雜質；浸泡完畢后，用溜槽和振動篩除去石頭、泥塊等相對較重的雜質。
      三、磨漿
      1、大豆浸泡完畢后，用水沖洗大豆，瀝干水分（水洗作用：降低浸泡后大豆的酸度，提高產品衛生安全性，保證產品質量。）
      2、采用三級漿渣過濾法磨漿：磨漿時須隨料加水，加水時水壓要恒定，大豆：水=1：2。
      3、成品豆漿液要求無渣、細膩，漿渣用手捏無漿汁、不粘手。豆渣的蛋白質含量小于2.6%。
      四、煮漿、煮熟
      磨漿后須立即煮漿、煮熟。
      煮漿、煮熟目的：通過加熱使蛋白質變性，同時破壞原料中酶的活性，提高蛋白質的消化率，消除大豆中的抗營養因子，去除豆醒味，也起到了殺菌的作用。
      五、點漿
      煮熟的豆漿放入點鹵桶內，邊攪拌邊加入鹵水，至豆漿出現凝塊狀時點鹵結束。點漿又稱為點腦、點花，是豆腐生產中的關鍵工序，主要是把凝固劑按一定的比例和方法加入到煮熟的豆漿中，將豆漿的酸堿度調整到蛋白質的等電點，使大豆蛋白質溶膠轉變成凝膠，即豆漿變為豆腐腦（又稱豆花）的過程。生產豆腐干常用鹽鹵作凝固劑，其中鎂鹽對大豆蛋白的凝固速度快，出品率較低，但風味好；而鈣鹽相對較慢，凝固過程相對容易控制，豆腐的出品率較高.

公司地址：北京京東燕郊開發區創意谷街歐伏路12號

乘車路線：北京西站：乘坐673路或9路到永安里路口下車，換乘668路或728路到八王墳下車，再乘坐811路或815路中趙甫下車，有車接送。
                    北京站：乘坐666路或728路八王墳東，換乘811路或815路815路到中趙甫下車，有車接送。

果蔬彩色豆腐 健康 養顏 滋補

“彩色豆腐”是在傳統豆腐制作原料的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學比例，在制作中加入的草莓、西瓜、菠蘿、花生、芝麻、西紅柿、芹菜、菠菜、麥苗、紅薯、南瓜等水果和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何化學合成色素。與傳統豆腐相比，“果蔬彩色保健豆腐”增加了人體所必須的褐藻膠、、植物纖維、蛋白質、多種維生素和鈣、鐵、鎂、硒、碘等多種微量元素，能有效預防高血壓、肥胖、心血管、膽結石等多種疾病。豆腐機全自動豆腐機 豆腐機價格 豆腐機廠家 多功能豆腐機 彩色豆腐機

　　天然果蔬成分的加入使本來營養成分較高的豆腐又含有豐富的果蔬營養成分，保存了蔬菜、水果中的纖維質， 口感上更細膩、鮮美、爽滑、筋道，讓人饞涎欲滴、胃口大開，有助于人體吸收、消化，味道更鮮美、口感性更佳. 使得在賓館、飯店、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩。豆腐機全自動豆腐機 豆腐機價格 豆腐機廠家 多功能豆腐機 彩色豆腐機

“彩色豆腐” 極大地迎合了現代人渴求綠色健康的飲食消費需求，它的出現必將引起廣大消費者的親睞，不久的將來餐桌上將會是彩色保健豆腐的天下.

果蔬彩色保健豆腐才剛剛進入百姓生活，面對這片如此巨大的市場空白，果蔬彩色豆腐的出現，無疑帶來了賺錢的大市場和好契機，讓投資者經營更加放心。
1、空白市場無競爭:果蔬彩色保健豆腐一改傳統豆腐的單一白色，更新鮮、更營養美味，目前市場少有。開辦一家果蔬彩色保健豆腐專賣坊必將對傳統的豆腐作坊產生強烈的沖擊，最終形成沒有競爭的獨門生意。
2、概念新穎更奇特:果蔬彩色保健豆腐概念新穎，迎合了消費者的獵奇心理，吸引消費者的眼球，感觀刺激更強烈，人人都想品嘗，增強消費購買欲望。
3、品質提升營養高:果蔬彩色保健豆腐及其豆制品由于添加各種天然果蔬汁，相比傳統豆制品營養價值更高，更豐富，質地更細膩爽滑，口感更獨特。
4、完全自動技術強:果蔬彩色保健豆腐完全實行自動化流水作業線，操作過程簡單，緩解了生產時過多的人員投入，生產出的產品質量優異，是傳統手工作坊式豆腐坊所無法企及。
5、綠色健康更衛生:相比市場上無序零亂手工豆腐作坊，果蔬彩色保健豆腐以其綠色、衛生、健康的經營理念，嚴格規范制作流程、整潔干凈的衛生環境，必將獲得百姓的青睞。
6、品系繁多易銷售.

用豆腐機設備性能:

我公司生產即食豆漿、豆腐機在國同內是最早的企業，多年來通過對設備的不斷改進，利用現代科技與傳統工藝的完美結合。使設備外觀設計美觀、時尚，為微電腦自動控制，關鍵部分使用進口零部件。整體由高級不銹鋼制造，完全符合衛生標準，技術領先，質量可靠，經久耐用。實現了生產過程自動化，具有高效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優點。而且采用先進磨漿技術，瞬間加熱工藝，保證了蛋白質不受破壞，從而使生產出來的豆制品營養更豐富，味道更鮮美。

一機多用：可同時生產豆漿、豆腐腦、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。

自動控制：采用自動控制系統，完成加工全過程自動化；另還增加數碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時進行監控，同時對不同產品所需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫度時，具有自動提示及報警功能。

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