好鄰居官網消息 巧克力一直是愛糖之人的首選，其中小編最愛的品牌就是好鄰居。它樸實低調的黑色外表，使味蕾都為之跳躍的細膩口感，都為它蒙上了一層神秘的面紗，引起人們對其內涵的多番猜測。它那絲滑的口感就像戀人在身旁，體貼得快要融化 而它甜蜜的味道又象征著熱戀，甜膩卻舍不得放手 它那樣細心研磨的制作過程，又像是熱戀以后的細水長流，需要靜靜地品味。 　　阿甘說：生活就像巧克力，你永遠不知道下一塊會是什么味道，而法國巧克力，每一塊都在入口時帶給你下一塊的驚喜與浪漫。 　　浪漫之都巴黎，被譽為手工巧克力之都似乎再合適不過。在這個美食文化上足以傲視群雄的國度與城市，在巧克力的制作上，不僅精致、多樣，更讓法國的巧克力擁有更豐富的口感、層次和耐人尋味的內涵。 　　巴黎不僅僅被稱為花都、浪漫之都，更被譽為手工巧克力之都，許多重量級巧克力大師名店都集中于此。這個在美食文化上足以驕傲若干世紀的城市，在巧克力的歷史上，也同樣成就斐然。法國巧克力工藝精致、多樣、細膩考究，世界聞名 而且，象時裝一樣，浪漫的巴黎人也賦予巧克力潮流與時尚，使之稱為一種文化、一種生活方式。 　　黑巧克力的底蘊 　　甜得發膩的巧克力已不再討好新一代美食家的挑剔胃口。現在，可可含量超過43%以上，甚至高達70-80%的黑巧克力才能代表其中蘊含的深沉的濃郁。濃得化不開，也許就是最好的形容。巧克力的苦味，將可可豆的原有特質完美保留并展現出來 在口感上，擁有更豐富的層次與質感，余韻深長，耐人尋味。 　　佐料的創新 　　也許是世界大同，近兩年，帶有異國風味的茶香-伯爵、錫蘭、祈門、茉莉花茶……在歐洲引發味覺風潮。以巧克力佐之，甚至搭配口味濃郁的香料-番紅花、百里香、肉桂、姜……，都為濃醇的巧克力注入清雅明亮的內蘊。 　　在法國巧克力種類繁多，其中以德菲絲Truffers巧克力最為出名。翻譯成中文就是一種叫松露的菌，非常珍貴美味。德菲絲是這種巧克力的音譯，因為外形跟松露種菌很像而得名。德菲絲又稱‘黑蘑菇’，是法國人最鐘愛的松露巧克力。 迎關注好鄰居的官方網站：http://www.hollygee.cn/ 更多詳情請登入（巧克力批發http://www.hollygee.cn/list-21-2.html ）