袖珍菇提取物 袖珍菇多糖別名：小平菇、姬菇，隸屬于真菌門，擔(dān)子菌綱，傘菌目，側(cè)耳科，側(cè)耳屬。袖珍菇屬于營(yíng)養(yǎng)高，熱量低的健康食品，含有蛋白質(zhì)、糖份，脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，其蛋白質(zhì)的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸種類十分豐富。其中含有人體所必需的八種氨基酸，長(zhǎng)期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。袖珍菇屬于木腐生菌，具有變溫結(jié)實(shí)的習(xí)性，出菇階段需  袖珍菇
要一定的溫度，喜生于濕潤(rùn)的雜木林的枯死倒木上，子實(shí)體發(fā)育最適溫度范圍8—20℃，原料主要是雜木屑、棉籽殼等。可仿雞腿蘑地棚畦式袋栽復(fù)土法進(jìn)行，也可以在室內(nèi)模仿金針菇栽培法栽培，要做到“四要”：   ⑴要人為地拉大晝夜溫差，促使菌絲扭結(jié)形成原基；   ⑵要加大室內(nèi)濕度，保持相對(duì)濕度90—95%；   ⑶要給予適當(dāng)散射光，要求光線能看清報(bào)紙字跡為度；   ⑷要注意菇房通風(fēng)換氣，防止二氧化碳濃度過(guò)高。 新鮮秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質(zhì)的含量，比目前國(guó)內(nèi)栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人體八種必需氨基酸全都具備，其含量占所有氨基酸總量的35%以上。所以經(jīng)常食用秀珍菇，可以增強(qiáng)人體健康。另?yè)?jù)最近研究證實(shí)，秀珍菇含有的一些生理活性物質(zhì)，具有誘發(fā)干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人們稱為“健康食品”、“安全食品”。