??牡蠣（mǔlì）科動物長牡蠣ostrea gigas thunberg、大連灣牡蠣ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蠣ostrea rivularis gould 的貝殼。全年均可采收，去肉，洗凈，曬干。 
  類別：平肝息風藥 
  拉丁：Concha Ostreae 
   別名：蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵、古賁（bì）。
主要成分:
  含８０％～９５％的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣, 并含鎂、鋁、硅及氧化鐵等．牡蠣煅燒后碳酸鹽分解, 產生氧化鈣等．牡蠣原動物含糖原（Glycogen）, 牛磺酸（Taurine）, １０種必需的氨基酸, 谷胱甘肽（Glutathione）, 維生素 A、B１、B２、D, 無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等． 
藥理作用:
  １. 對胃及十二指腸潰瘍的作用 牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用, 有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合． 
     ２. 其他作用 牡蠣可能有調節整個大腦皮層的功能．生用鎮靜、軟堅、解熱的效力良好；煅用則澀而帶燥, 收斂固澀之力較強．