低速旋轉(zhuǎn)，低溫研磨能夠保留原糧固有的色香和多種營養(yǎng)，既有純正香味，又保留了小麥所含的蛋白質(zhì)碳水化合物、經(jīng)檢驗(yàn)石磨磨制的面粉維生素E的含量是現(xiàn)代電磨面粉的21倍，因此新型小麥磨粉機(jī)是一個(gè)將傳統(tǒng)的石磨工藝與現(xiàn)代技術(shù)完美結(jié)合的產(chǎn)物

石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素.又避免了當(dāng)代大型機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞

石磨面粉機(jī)磨制的面粉純天然，口感好，有營養(yǎng)，對(duì)人健康十分有利。近些年，機(jī)械面粉許多詬病被逐步披露以后，注重健康養(yǎng)生的人們又開始懷念以前的石磨面粉，

。石磨面粉機(jī)經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工制作的純天然、健康食品便浮出水面，成為市場新寵。石磨面粉機(jī)注入了現(xiàn)代元素的傳統(tǒng)石磨——機(jī)動(dòng)石磨在市場上悄然興起，使石磨磨面工藝又重新煥發(fā)出新的生命力