α-酮戊二酸
中文名稱: alpha-酮戊二酸 
英文名稱: 2-Ketoglutaric acid 
CAS號: 328-50-7 
分子式: C5H6O5 
分子量: 146.1 
化學性質(zhì)  白色細結(jié)晶性粉末。熔點113.5℃。易溶于水、醇、極難溶于醚，久貯變淡灰黃色，易潮解。 
用途  測定氨基轉(zhuǎn)換酶及脫氫酶的底物，測定肝功能的配套試劑，也用作有機合成中間體。 主要作為運動營養(yǎng)飲料的成分，用作醫(yī)藥、保健品原料及食品添加劑