不銹鋼壓面機(jī)怎么安裝維修，壓面機(jī)哪里的便宜－－中航 １中筋面粉過(guò)篩； ２酵母粉用溫水融解； ３加入面粉中揉成光滑面團(tuán)； ４無(wú)核紅棗，洗凈，浸泡１０分鐘； ５用廚房紙吸干表面水分； ６面團(tuán)室溫醒發(fā)９０分鐘； ７醒發(fā)好的面團(tuán)，內(nèi)部組織呈現(xiàn)蜂窩狀； ８面板上撒些干面粉，將醒好的面團(tuán)揉搓１０分鐘排氣； ９面團(tuán)分成大小均等的小劑子； １０小劑子搟成圓皮； １１圓皮上放上四個(gè)紅棗； １２用兩手拇指和食指，將紅棗間隙面皮捏至中間，捏緊； １３將其余面皮，也依此放上紅棗，捏成棗饅頭； １４上鍋醒發(fā)３０分鐘； １５大火燒開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)中火蒸１５分鐘，關(guān)火，燜３分鐘，出鍋。 小竅門(mén)： １．面粉過(guò)篩一般常用于烘焙中，經(jīng)幾次試驗(yàn)，在蒸饅頭時(shí)過(guò)篩，更容易讓面團(tuán)揉勻； ２．紅棗如果太干，需要泡時(shí)間加長(zhǎng)一些，吸足水的紅棗能在蒸熟后更香甜。 維護(hù)保養(yǎng)　 所有的維護(hù)、保養(yǎng)、維修工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行！　 １每班使用前，從加油點(diǎn)（產(chǎn)品上有標(biāo)示）加注適量潤(rùn)滑油。　 ２使用中，軋輥轉(zhuǎn)速減慢（壓面速度減慢），可拆掉左護(hù)罩檢查普通Ｖ帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。　 ３每次用完后對(duì)機(jī)器認(rèn)真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時(shí)不得用銳器刮軋輥表面，也不得用噴水管直接沖洗。 ４機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在軋輥表面涂抹少量食用防銹油。 ５機(jī)器在工作中，如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常，必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。 操作使用（ＹＭＺＤ３５０Ｉ與ＹＭＺＤ５００操作使用方法相同） １使用前的準(zhǔn)備和檢查。 １．１將機(jī)器安裝在工作位置處的水平地面上，調(diào)整支架高度，使機(jī)器平穩(wěn)、可靠。 １．２清除軋輥上的防銹油紙，軋輥之間，輸送帶上不允許有任何異物（特別是硬物），轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整手輪，手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，調(diào)整間隙應(yīng)符合要求。 １．３檢查電源電壓是否與本機(jī)銘牌標(biāo)示額定電壓相符。 ４在外罩接地標(biāo)記處可靠連接地線，將電源線伸長(zhǎng)，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上，接通電源，按下“ＯＮ”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，機(jī)器轉(zhuǎn)向應(yīng)于機(jī)器上所標(biāo)示的轉(zhuǎn)向一致。 １．５每班從加油點(diǎn)加注潤(rùn)滑油一次（適量），空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)異常聲音時(shí)方可使用。 機(jī)器在工作中切勿將手或其他硬物放入軋輥之間以免發(fā)生危險(xiǎn)！ ２　操作程序 ２．１先使用２—３ｋｇ面團(tuán)揉壓數(shù)遍，以擦凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵，停機(jī)（按下“ＯＦＦ”按鈕） ２．２根據(jù)實(shí)際需要，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪使可調(diào)整軋輥進(jìn)退，以達(dá)到調(diào)整壓輥間隙，軋輥間隙在允許的軋輥調(diào)整范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整，且軸向間隙均勻。為提高壓面質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，軋輥間隙應(yīng)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整。 ２．３將面團(tuán)放在下輸送帶上，面團(tuán)即有輸送帶自動(dòng)送到軋輥間，壓面折疊過(guò)程即可自動(dòng)完成。