園蔥是我們日常生活中必備的美味、是有消炎鎮痛之功效、園蔥可以降脂，它是通過什么途徑來緩解高血脂癥的. 1.解熱，祛痰 蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。 　　2．促進消化吸收 蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。 　　3．抗菌，抗病毒 蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。 　　4．防癌抗癌 香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。