黑蒜抗氧化能力是傳統大蒜的一倍

      黑蒜采用普通的新鮮大蒜在高溫和濕度嚴格控制的條件下發酵了近一個月。在黑蒜瓣轉化，黑蒜口感有甜的味道，不留下氣息強烈的香味。黑蒜被認為是提供發酵的丁香更多

的黑蒜健康益處。黑蒜可以在任何菜作為替換為普通大蒜中使用。

      黑蒜超級食物被認為具有傳統的黑蒜近一倍的抗氧化能力。抗氧化劑有助于中和有害分子被稱為自由基會損傷健康細胞的身體。每日劑量的黑蒜的補充可以幫助降低膽固醇，

增強免疫系統。

    每天攝入的發酵黑蒜提取物2.4克可能有助于防止低密度脂蛋白，也被稱為膽固醇，黑蒜能夠堅持血管內膜，引起堵塞。因此，大蒜可以幫助降低患心血管疾病的風險，預防心

臟發作和中風。

      黑蒜還含有S-烯丙基半胱氨酸，一種必需氨基酸，和大蒜素，油性液體，具有抗菌性。黑蒜能調節免疫反應，采取合理的劑量，黑蒜實際上是相當溫和的味道，比普通大蒜實

際上口感更好。這是擁有的酸酸甜甜味道。

      來源：www.jnheisuan.com