【功效與機理】 
1  抗氧化，抗疲勞，延緩衰老 
人體代謝過程中，【徐麗：13371186310】細胞中線粒體會產生有害的活性氧和自由基，這些活性氧和自由基的積累，會產生氧化壓力，加速細胞、組織和器官的衰老。蝦青素作為一種超強抗氧化劑，能夠高效地清除活性氧和淬滅自由基，抑制其對機體的氧化損害，  延緩衰老。此外，蝦青素還可以強化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解和消除運動疲勞，減輕劇烈運動后產生的遲發性肌肉疼痛。 
2  增強免疫力   
蝦青素能顯著影響動物的免疫功能，在有抗原存在時，能提高脾細胞產生抗體的能力，增強T細胞的作用，刺激體內免疫球蛋白的產生。蝦青素還可以提高細胞釋放白細胞介素和腫瘤壞死因子的能力，從而增強機體的免疫力。   
3  預防癌癥，抑制腫瘤   
蝦青素能顯著抑制化學物質誘導的癌變，對暴露于致癌物質中的上皮細胞具有抗增殖作用和強化免疫功能的作用，蝦青素通過改變細胞膜穩定性和基因表達水平來調節細胞間通訊，從而提高細胞間的平衡能力，預防癌癥，維持細胞的正常功能。   
4  降低膽固醇，預防動脈硬化等心腦血管疾病 
低密度膽固醇(LDL)積累及其氧化是導致動脈硬化及心腦血管疾病的重要原因。人體中LDL濃度越高，血小板沉積使血管變細降低血流速度，患動脈硬化的風險就越大。蝦青素可顯著降低血液中低密度膽固醇的含量從而防止動脈硬化等心腦血管疾病的發生。 
5  保護眼睛和大腦神經系統 
人類視網膜和中樞神經系統富含不飽和脂肪酸，因此，氧化產生的自由基易導致其發生過氧化反應。蝦青素能夠通過哺乳動物的血-腦屏障和細胞膜，能有效地防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷，并且對中樞神經系統尤其是對大腦起到保護作用，從而有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合癥、Alzheimer綜合癥等中樞神經系統損傷。尤其是對視網膜黃斑變性的修復效果比葉黃素更加顯著。 
6  消炎抗感染和緩解風濕性關節疼痛 
關節疼痛和關節炎通常是自由基導致的氧化損傷所致。蝦青素超強的抗氧化特性有助于淬滅自由基，減少其對關節的氧化損害。蝦青素能夠激活T淋巴細胞的應答，從而降低幽門螺桿菌對胃的附著和感染。 
7  保護皮膚免受紫外線傷害，護膚養顏 
紫外線照射是導致表皮光老化和皮膚癌的重要原因。蝦青素對谷氨酰胺轉氨酶具有特殊作用，能夠在皮膚受光照時消耗腐胺，抑制腐胺積累。因此，蝦青素的強抗氧化性使它成為潛在的光保護劑，有效清除引起皮膚老化的自由基，保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，用于阻止皮膚老化。 
8  抑制糖尿病腎病   
蝦青素是迄今為止發現的唯一可以有效阻止因糖尿病而導致腎病損的物質，蝦青素主要是通過直接保護腎小球基底膜、阻止因高血糖產生的自由基來破壞基底膜；此外，還可以對抗腎小管上皮細胞的自由基，保持葡萄糖及磷的在腎小管細胞的正常轉運，維持ATP及鈉-鉀泵、ATP酶等的正常濃度水平，確保腎臟血流不受影響。