西班牙紅酒進(jìn)口報(bào)關(guān)代理公司|服務(wù)

西班牙紅酒進(jìn)口報(bào)關(guān)公司 是被世界忽略的舊世界，更被很多中國(guó)人忽略，要不是在國(guó)有很多相對(duì)比較便宜的桃樂(lè)絲葡萄酒賣，可能西班牙的葡萄酒就不會(huì)被人提起了。要知道，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國(guó)葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實(shí)惠的價(jià)格，當(dāng)然除了象Vega Sicilia酒廠的“UNICO”這樣極個(gè)別的例   
 
西班牙葡萄酒
 
  西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人開(kāi)始用葡萄釀酒。但是西班牙葡萄酒的歷史并沒(méi)有任何值得炫耀的光輝，直到1868年，法國(guó)遭受根瘤蚜蟲病的災(zāi)難，很多法國(guó)的釀酒師，他們多數(shù)是來(lái)自波爾多，來(lái)到了西班牙的Rioja，帶來(lái)了他們的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，這才讓西班牙的葡萄酒進(jìn)入騰飛期。這段時(shí)間，法國(guó)的葡萄園大面積被鏟除，由于葡萄酒緊缺也從西班牙進(jìn)口了相當(dāng)數(shù)量的葡萄酒。另外一個(gè)對(duì)于西班牙葡萄酒產(chǎn)生重要影響的是在60年代，桃樂(lè)絲酒廠（Torres）的老板兼釀酒師Miguel Torres第一個(gè)引進(jìn)了不銹鋼控溫發(fā)酵技術(shù)。而Miguel Torres本人是在波爾多學(xué)習(xí)的釀酒，他還大量從法國(guó)、德國(guó)引進(jìn)國(guó)際著名的葡萄品種，這也是法國(guó)為西班牙提高釀酒水平作出貢獻(xiàn)的又一佐證。 葡萄園
 
編輯本段西班牙紅酒介紹
 
  1972年，西班牙農(nóng)業(yè)部借鑒法國(guó)和意大利的成功經(jīng)驗(yàn)，成立了Instito de Denominaciones de Origen（INDO），這個(gè)部門相當(dāng)于法國(guó)的INAO，同時(shí)建立了西班牙的原產(chǎn)地名號(hào)監(jiān)控制度Denominaciones de Origen（DO）。截至目前為止，西班牙有55個(gè)DO，其中1994年后批準(zhǔn)的有20個(gè)。到了1986年DO制度內(nèi)加入了Denominaciones de Origen Calificada（DOC），這個(gè)略高于DO的等級(jí)，雖然目前DOC等級(jí)內(nèi)只有Rioja（里奧哈）一個(gè)原產(chǎn)地名號(hào)，但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等級(jí)。 

  西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等，這與歐盟的規(guī)定基本一致。在普通餐酒內(nèi)還分為： 

  1. Vino de Mesa（VdM）：相當(dāng)于法國(guó)的Vin de Table，也有一部分相當(dāng)于意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標(biāo)成Vino de Mesa de Navarra，這里面使用了產(chǎn)地名稱，所以說(shuō)也有點(diǎn)像IGT。 

  2. Vino comarcal（VC）：相當(dāng)于法國(guó)的Vin de Pays。全西班牙共有21個(gè)大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC。酒標(biāo)用Vino Comarcal de [產(chǎn)地]來(lái)標(biāo)注。 

  3. Vino de la Tierra（VdlT）：相當(dāng)于法國(guó)的VDQS，酒標(biāo)用Vino de la Tierra [產(chǎn)地]來(lái)標(biāo)注。 

  而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相當(dāng)于法國(guó)的AOC，DOC則類似于意大利的DOCG。 

  對(duì)于DO或者DOC級(jí)的葡萄酒，我們還經(jīng)常能夠在酒標(biāo)上看到下列詞語(yǔ) 

  “Vino de Cosecha”：年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。 

  “Joven”：新酒，葡萄收獲來(lái)年春天上市的酒。 

  “Vino de Crianza”或者“Crianza”：這表明在葡萄收獲年份后的第三年才能夠上市的酒，需要最少6個(gè)月在小橡木桶內(nèi)和2個(gè)整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區(qū)則要求最少1年在橡木桶內(nèi)和1年在瓶?jī)?nèi)的陳釀時(shí)間。 

  “Reserva”最少陳釀3年的時(shí)間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀1年。對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)要求最少陳釀2年的時(shí)間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個(gè)月。 

  “Gran Reserva”這時(shí)只有少數(shù)極好的年份才會(huì)釀造的等級(jí)，而且要釀造“GranReserva”等級(jí)的葡萄酒需要得到當(dāng)?shù)卣脑S可。要求最少陳釀5年的時(shí)間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀2年。對(duì)于白葡