益加益發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)由益加益發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)演化而來(lái)，是發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展


。
發(fā)酵床技術(shù)是一種新型環(huán)保養(yǎng)殖模式。這項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵是在畜禽圈舍內(nèi)鋪設(shè)具有發(fā)酵功能的


地面，地面由添加了專門發(fā)酵菌劑的墊料鋪成。墊料使用鋸末等做原料。發(fā)酵是在墊料幫助


下，專門發(fā)酵菌群以畜禽糞尿?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)繁殖，分解糞尿的過(guò)程。
根據(jù)墊料是否提前發(fā)酵，發(fā)酵床技術(shù)分提前發(fā)酵模式和益加益兩種。提前發(fā)酵模式需要先把


墊料原料與菌種及一定比例水分混合均勻后發(fā)酵一段時(shí)間，以達(dá)到擴(kuò)繁發(fā)酵菌群和殺滅雜菌


的目的，然后把墊料鋪到圈舍內(nèi)飼養(yǎng)畜禽。所謂益加益就是把干墊料原料與菌種直接摻和，


同時(shí)鋪進(jìn)圈舍，當(dāng)即就能飼養(yǎng)畜禽的發(fā)酵床技術(shù)。
益加益發(fā)酵床用于平養(yǎng)肉雞有很好的效果，對(duì)于籠養(yǎng)雞不適合。目前筆者還沒(méi)有看到提前發(fā)


酵模式的發(fā)酵床養(yǎng)雞的例子。
發(fā)酵床養(yǎng)雞與傳統(tǒng)的墊料上養(yǎng)雞雖然都要在雞舍地面上鋪墊料，但在墊料中發(fā)生的生物化學(xué)


變化和墊料所起的作用有本質(zhì)的不同。一般墊料養(yǎng)雞中墊料較薄，雞糞在墊料中的生物化學(xué)


反應(yīng)以腐敗過(guò)程為主，不具有發(fā)酵功能，對(duì)雞糞分解作用不大，墊料主要起吸附雞糞水分和


臭氣的作用，不明顯產(chǎn)熱，墊料比較濕，雞舍內(nèi)臭氣較重。相反，發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料較厚，


要求達(dá)到40厘米左右，添加有專門的發(fā)酵菌種，墊料具有特殊的發(fā)酵功能，發(fā)酵能徹底分解


雞糞，雞舍內(nèi)幾乎沒(méi)有臭氣，發(fā)酵產(chǎn)生熱量，熱量又把雞糞中的水分蒸騰到空氣中，墊料基


本保持干爽。
　　益加益發(fā)酵床養(yǎng)雞與發(fā)酵床養(yǎng)豬的原理基本一樣，但由于糞便數(shù)量、生活習(xí)性和飼養(yǎng)管


理方式不同，發(fā)酵床養(yǎng)雞的操作與發(fā)酵床養(yǎng)豬有所不同。所用的發(fā)酵菌劑也不一樣，雞的發(fā)


酵床有專用菌劑。
與發(fā)酵床養(yǎng)豬相比，發(fā)酵床養(yǎng)雞糞較少，發(fā)酵負(fù)荷小，而且雞不會(huì)拱掘墊料，肉雞對(duì)墊料的


撓動(dòng)更不明顯，肉雞舍平均溫度也比豬舍高，肉雞基本不吃墊料，墊料在使用過(guò)程中的消耗


很少。所以雞發(fā)酵床墊料比豬發(fā)酵床墊料薄。


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