醇基燃料爐頭又稱甲醇燃料爐頭，醇油爐頭，醇基汽化爐頭等。它根據傳統的 
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醇基燃料爐頭
柴油，液化氣爐頭改進演變而來，主要適于改造柴油（液化氣）爐頭為醇基爐頭時使用。根據不同的需求，它分為連體爐頭和分體爐頭。主用醇基燃料（甲醇燃料），具有燃料用量省，火力遠高于液化氣，使用更省錢、安全、環保等優點。廣泛用于酒店，飯店，賓館，食堂，快餐，飲食店等。 
編輯本段分類
  1.分體爐頭：火苗成圓柱型，鍋底受熱面積大，火力猛。結構分耐火圈上件和鑄鐵爐芯下件，適用在學校飯堂，工廠食堂炒多份菜時用。常用型號有80#，100#，120#,140#等 
  2.連體爐頭：在傳統分體爐頭的基礎上進一步提高醇基的燃燒效果，傳統爐頭燃燒時耐火磚不能充分汽化醇基，而連體爐頭整個爐身都為鑄鐵，真正耐用，能將醇基充分汽化，完全燃燒。連體爐頭二代火苗成圓錐型向上，火力更猛更集中（于鍋底），從而減少燃料用量，降低成本。常用型號有：85#，95#等，適用于酒店，飯店等單炒菜用。 
編輯本段原理
  燃燒原理：所謂氣化爐頭，就是燃料從油管先進入油嘴中加熱，當溫度達到65℃時，醇基燃料開始由液體變為氣體，然后回流到燃燒室被明火點燃。爐頭底部的風機不斷地向燃燒室吹風，將富含氧氣的空氣送入燃燒室內，從而使燃料在爐頭內充分燃燒。中國已經開始注重這方面的發展，在天津和重慶等地政府部門已經高度的重視醇基液體燃料的發展，并且在中國市場已經有很多能源開發公司在崛起了，例如吉林國源能源開發有限公司就是最新醇基技術的研發公司，他們采用最新的技術結合，使醇基燃料和氣化爐達到最完美的結合，使其發揮最大的效應，現已經在市場投放，得到了廣泛的認可和政府部門的大力支持。 
編輯本段特點
  節能猛火醇基燃料氣化爐頭，節能效果明顯，比其他爐頭節省30%還能獲得透明猛火效果；燃料先進入預熱球中加熱然后回流到燃燒室被明火點燃，燃料本身已經熱到70度高溫遇明火可以急速爆燃燒而且燃燒更急更充分，從而不會再產生辣眼或刺鼻的異味，絕不會有飛油賤油燃燒不充分的現象發生，燃料利用率更高；廚師開很小的控制閥就能得到滿意的高溫因此達到節能的目的，本爐頭材料是鑄鋼精工制成成本高于鑄鐵氣化爐頭。 

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