正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)養(yǎng)身湯鍋重慶無風(fēng)健康咨詢有限公司【技術(shù)培訓(xùn)大綱】(出于對商業(yè)機(jī)密的考慮，僅展示一部分，更多信息請來電咨詢或留言。)1.藤椒油熬制技術(shù)2.原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。3.鍋底的調(diào)配：4.特色菜品制作5.缽缽雞菜品的切配和串制6.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓(xùn)；7.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動手操作；8.終身免費(fèi)技術(shù)升級。正宗的缽缽雞從選料、配料、炒料、火候掌握、湯料勾兌等有十幾個步驟，每一個細(xì)節(jié)都是很講究的，缺一不可，必須通過經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅悉心指導(dǎo)和學(xué)員自身反復(fù)操作才能達(dá)到效果。隨手香餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地傳授正宗缽缽雞技術(shù)，學(xué)員到我們這里考察，師傅都會讓學(xué)員親眼看到操作流程，現(xiàn)場制作，讓學(xué)員嘗味道。過來考察的學(xué)員對味道都有很挑剔的判定標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)員可以先比較味道再做決定。學(xué)習(xí)學(xué)員，我們會將核心資料發(fā)放到學(xué)員手中，開始教學(xué)。學(xué)員每天都是在師傅指導(dǎo)下實(shí)踐操作，學(xué)期七到十天，學(xué)員學(xué)習(xí)完以后可以把自己制作的材料帶走。學(xué)會為止，學(xué)滿意為止?？梢源钆淦渌惋嬮_店，也可作為單獨(dú)的美食小吃經(jīng)營，靈活方便。.無風(fēng)健康咨詢___正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)養(yǎng)身湯鍋重慶無風(fēng)健康咨詢有限公司