生姜提取物
植物來源：姜科植物姜的根莖
有效成分：姜辣素
產品規格： 5%
分子式：C17H26O4
分子量：294.39
CAS號：23513-14-6
檢測方式：高效液相色譜法
性狀：淡黃色精細粉末；氣辛，味微辣
產品作用：
生姜提取物是一種很好的腸胃保健產品，其主要成分姜辣素Gingerols能夠通過促進血液循環等作用增強腸道的蠕動，治療消化障礙、便秘、痢疾等多種消化道疾病；具有血清素誘發性降低體溫的作用，能夠減輕運動及感冒所引起的 主要成分：生姜提取物
。功效：發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。 
來源：本品為姜科植物姜
Zingiber officinale Rosc.
的新鮮根莖。秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。
性狀：本品呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4～18cm，厚1～3cm 。表面黃褐色或灰棕色，
有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，
味辛辣。
分子式：C17H26O4 
功效作用：生姜含有姜辣素、姜烯酮等多種揮發性物質，對心臟和血管有刺激作用，使血管擴張，中
樞神經興奮，增加血液循環，使全身溫熱：姜辣素還能刺激唾液、胃液和腸消化液分泌，增加胃腸蠕動，
常吃生姜制品能增加食欲，醒脾胃。
檢測方法：HPLC
生姜（Zingiber officinale）又名姜、黃姜。生姜以肉質根供食，除含碳水化合物、蛋白質外，還含有
姜有姜辣素[姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇]等，因含有特殊的香味，可做香辛調料。亦可加工成姜干、
糖姜片、咸姜片、姜粉、姜汁、姜酒和糖漬、醬漬，除此以外還可作香料和藥材。
 
姜還有用來預防或延緩多種疾病，如緩解關節疼痛，降血脂，降血壓，預防心肌梗塞，防治膽囊炎和
膽結石，健胃、除濕、祛寒的作用，在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑
主要生理作用：
擴張血管，促進血液循環，緩解關節疼痛；
增強心肌收縮力，保護心臟；
抑制膽結石，保護肝細胞；
抑制脂質過氧化，減少老年斑。
適合人群：
1需改善關節疼痛者；
2需軟化血管，保護心血管者；
3中老年人

姜既可調味，又能防病健身。據文獻記載，姜可被用來預防多種疾病，如緩解關節疼痛、降血脂、降
血壓、預防心肌梗塞，治療傷風感冒，防治膽囊炎和膽結石等。
 
姜辣素是生姜中富含的天然活性成分之一，姜辣素不但具有特別芳香的姜辣風味，而且還具有驅風、
發汗、治療傷風感冒的作用。美國科學家研究表明：“天然元”姜辣素能促進血液循環、抗炎、鎮痛，尤
其對關節疼痛有明顯改善作用。姜辣素對血管運動中樞及呼吸中樞有明顯興奮作用，還具有降血脂和抗動
脈粥樣硬化作用。姜辣素能抑制前列腺素的合成，從而相對減少膽汁中粘蛋白含量，保持膽汁中各種物質
的均衡，發揮抑制膽結石的作用。姜辣素還是很強的抗氧化劑，可抑制體內過氧化脂質的產生