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異戊酸(3-甲基丁酸)
中文名稱: 異戊酸
中文同義詞: (異)戊酸3-甲基丁酸異戊酸3-甲基丁酸(異戊酸)異丙基乙酸3-甲基-1-丁酸異穿心排草酸異纈草酸
英文名稱: Isovalericacid
英文同義詞: BETA-METHYLBUTYRICACIDISOPENTANOICACIDISOPROPYLACETICACIDFEMA3102ISOVALERICACID3-METHYLBUTANOICACID3-METHYLBUTYRICACIDAKOSBBS-00003796
CAS號: 503-74-2
分子式: C5H10O2
分子量: 102.13
化學性質 無色透明液體，具有難聞的氣味。溶于水。用途 用于制備香料
用途 GB2760——1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精，亦微量用于水果型香精。
食品級99%無色液體25KG/紙板桶
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