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揉面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械，是一種高效、經濟、實用的面食加工機具，揉和后的面團可以提高面的筋度，增加面的白度和彈韌性，并且揉和后均勻而且效率高，可以代替傳統的人工揉面和繁重的體力勞動，經它揉后的面餅，配加各種添加料制作的饅頭及各類食品、面包、糕點松軟爽口，電動揉面機使用方便，具有別的機型不可代替的特性和優越性。面皮厚度可在一定范圍內無級調整，經過揉壓的面團制做的食品膨松、香甜、增加白度、口感好。


該產品結構先進、操作方便、外形美觀、工作效率高，凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經特殊表面處理。可反復壓制使和面后的面團、面筋，得到增強。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動，結構緊湊，操作方便，動力強勁，隨著攪拌器對面團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團料斗、接料板清潔衛生、安全耐用。低噪音、高效率，用于制作面條、云吞皮、糕點、面包等面點制品。




主要特點：
１、該機的最好特點是：輸送帶傳動送面，節省人力，使用安全，效率高。
２、軋面輥高精度加工，揉面更平整、光滑。
３、不銹鋼制作，外形美觀、衛生。
４、高精度鏈條傳動，噪音小，使用壽命長



1、減輕勞動強度。由于該設備采用輸送帶自動喂入和輸出裝置，所以，軋制面坯時，無需人工拋送面團，徹底解脫了勞動強度大這個主要環節，操作起來輕松自如，而且大大提高了生產效率。

  2、排除不安全隱患。輸送帶自動喂入和輸出裝置，將手工整理面團操作區和揉軋作業區分開，從根本上排除了不安全隱患，保證了安全生產。


  3、能效比顯著。由于該機采用雙輥揉軋專利技術，結構簡單，維護方便，生產效率更高。