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    說起冰淇淋，是個誘人的小東西，饞的時候，哪怕是冬天縮著脖子靠著暖氣都要一點點吃下去。而夏天當然是最貼譜的季節，當那股沁人心脾的冰涼順著喉嚨滑下去，吃到心滿意足才過癮。
     仔細回想起來，對于冰淇淋的癡迷，應該是源于我所長大的那個小城街口那一臺破舊的北京冰淇淋機。那只是個不起眼小木窗，上面貼著幾個歪歪扭扭的字“冰淇淋”，于是，每天就都擠滿了目不轉睛盯著那個奇妙的機器、不停咽口水的孩子。記得那時，最好的奶黃冰棍三毛錢一根，而蛋卷圓筒卻能夠賣1塊錢，但仍然不能阻擋孩子們的熱情，排隊是最常見的畫面。坦白說，當年的軟冰淇淋機所造出的冰淇淋的味道遠遠談不上好吃，店家為了節約成本，一定降低了各種配料的比例，那種冰淇淋的口感，更接近于現在的冰沙，遠沒有如今各種冰淇淋的香甜細膩。但是，就是那樣的味道，一直陪伴了我數年；而我愛吃冰淇淋的喜好，一直延續到了今天。當然，好吃的冰淇淋也并不僅僅存在于神秘的老店。西方文化關于冰淇淋的生活哲學，如同咖啡一樣，超脫了消暑的含義，是隨時隨地都可以信手拈來。所以，在國外街頭，小型冰淇淋機賣冰淇淋的攤販遠遠比賣熱狗的多；吐出舌頭大舔特舔冰淇淋的人更是隨處可見。即便是在冬天，各家冰淇淋攤位的生意也不會差到哪里去，因為，總會有如我一樣的人，愿意在寒風里抿著冰淇淋。現在，看遍全世界各地的博物館和吃遍全世界各地的冰淇淋，是我旅行中最大的樂趣。在國外，尤其是在歐洲，最好吃的冰淇淋從來都不是諸如哈根達斯、DQ那樣的連鎖店，而是一家一戶的小作坊，可能深藏在胡同里，一間小小的店面，卻已經經營了上百年。同時冰淇淋機價格低廉，適合廣大老板姓的消費水平。冰淇淋的制作都是獨門配方，無可取替。
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