"主營：固體山梨醇，液體山梨醇1，別名：山梨糖醇。2，CAS:50-70-4.3，分子式：C6H14O6.4，分子量：182.17.5，性狀：白色顆粒或粉末，無臭。有清涼爽口的甜味，甜度約為蔗糖的60%，在人體內可產生熱量，極易溶于水，微溶于乙醇和醋酸。相對密度1.49.有吸濕性，吸濕能力小于甘油。水溶液的PH值6-7.滲透壓為蔗糖的1.88倍。6，制法：由葡萄糖在鎳催化下經高溫高壓氫化后，由離子交換樹脂精制濃縮，結晶，分離而成 。7，質量指標： 含量：91.0%-100.5%    8， 用途；甜味劑；保濕劑；螯合劑；組織改進劑（可使蛋糕組織細膩，防止淀粉老化）；維生素c的合成原料；甘油代用品；。飲料中有掩蓋糖精鈉后苦味的作用和使甜味物口感稠重。食用色素稀釋劑；蛋糕預制粉；糊料等。9，限量：飲料50g/kg  焙烤制品30%。10，相關產品：  木糖醇，赤蘚糖醇，乳糖醇                               
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