食用雙乙酸鈉

主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的主要原料。
通用名：雙乙酸鈉(SDA)
英文名：Sodium diacetate
CAS NO：126-96-5
分子式：C4H7NaO4·XH2O
結(jié)構(gòu)式：CH3COONaCH3COOH·H2O
分子量：142.09 (無水)
外觀：白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，無毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。
用途:雙乙酸鈉（SDA）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強食欲，促進飼料的轉(zhuǎn)化吸收，提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑，消毒劑和PH調(diào)節(jié)劑，略舉例如下：
飼料添加:飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料和青儲飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。
作營養(yǎng)調(diào)味劑:在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，肉雞、肉鴨增重提高6-10%，肉牛增重提高 15%，采食量普遍提高10-20%。在奶牛配合飼料中適量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。
作消毒劑:在水產(chǎn)飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同原微生物所致的魚類病患，可作魚塘澄清消毒劑；在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。
  用量：針對客戶飼料情況與氣候濕度添加。