周黑鴨技術(shù)培訓(xùn) 周黑鴨官方加盟 周黑鴨秘制配方

作為全國最大的武漢風(fēng)味鴨脖子連鎖店，周黑鴨已經(jīng)風(fēng)靡武漢很多年，作為武漢鴨脖子奇香派的正宗代表

，周黑鴨在口味上更突出香味的純正性，所謂奇香，在于周黑鴨的千年獨(dú)門古方，它講究香料的種類與配

比，共有三十余種天然香料；而且必須使用最頂級(jí)的品種，比如不用較好的肉桂，一定要用最好的煙桂--

對(duì)香料的苛刻使周黑鴨始終保持著最優(yōu)良的口感，同時(shí)為了保證品質(zhì)的統(tǒng)一性，至今為止，周黑鴨秘方都

還是從武漢空運(yùn)到全國各地。


周黑鴨系列 周黑鴨系列 周黑鴨加盟 武漢 校聯(lián) 培訓(xùn) 
1991年憑借首家周黑鴨系列的同仁聰明才智和辛苦探索配合當(dāng)時(shí)應(yīng)聘的四川大廚結(jié)合現(xiàn)代生物保健理念精

選28種天然名貴中草藥(不含任何食品添加劑)研制出了鴨脖子這一大眾愛不釋手的風(fēng)味休閑食品至上世紀(jì)

90年代初期將鴨脖子這一普通小吃類食品的經(jīng)營推廣成為了一種半企業(yè)化的經(jīng)營模式.精武王鴨脖形成巨大

的『首創(chuàng)品牌效應(yīng)』。 
加盟條件： 
★ 愿接受總部的管理，參加統(tǒng)一的培訓(xùn)。 
★ 提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案。 
★ 必須按總部要求，統(tǒng)一懸掛“周黑鴨”形象招牌。 
★ 愿自覺維護(hù)“精武王鴨脖”品牌形象，不得借“精武王鴨脖”的影響損害消費(fèi)者利益。 
★ 開業(yè)后愿向總部提供其店面彩色照片、聯(lián)絡(luò)方式及經(jīng)營的基本狀況。 
★ 本人及家人身體健康，有從事行業(yè)的激情和熱情。 
加盟程序 
保證學(xué)出來的口味跟我們一樣的正宗，含食宿，公司提供全面店面設(shè)計(jì)參考。負(fù)責(zé)教會(huì)全套。確保學(xué)員畢

業(yè)即可獨(dú)立開店，做出來的口味正宗，相當(dāng)有竟?fàn)幜Α?nbsp;
加盟者權(quán)益 
★ 免費(fèi)享受“周黑鴨”巨大的無形資產(chǎn)價(jià)值。 
★ 完全掌握“周黑鴨”全套技術(shù)配方及食品制作技術(shù)。 
★ 及時(shí)地獲得“周黑鴨”的最新信息及技術(shù)。 
★ 經(jīng)授權(quán)可使用“周黑鴨”品牌 
★ 憑加盟合約，使用“精武王鴨脖”《授權(quán)書》、《授權(quán)連鎖店銅牌》。 
★ 總部免費(fèi)提供的店面裝修圖紙、理論培訓(xùn)教材、操作培訓(xùn)教材。 

  周黑鴨學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容：
    1.如何對(duì)生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)、布局；
    2.了解國家食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定；
    3.掌握鹵制工藝流程；
    4.學(xué)會(huì)制作老湯過程；
    5.掌握每一味中草藥名稱、特性及真假識(shí)別；
    6.掌握“精武鴨頸”鹵制配方及結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖度绾握{(diào)配；
    7掌握成品及原料的存儲(chǔ)知識(shí)；
    8掌握包裝、配送相關(guān)要求。
    9.了解店鋪布局及設(shè)備配置；
    10.了解“精武鴨頸”發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；
    11.掌握服務(wù)操作程序及規(guī)范要求；
    12.掌握對(duì)市場分析、促銷方法技巧；
    13.掌握計(jì)劃制定，人員配置的要求；
    14.如何與相關(guān)部門打交道
 

周黑鴨學(xué)員店面，不需要很大，一般5平方、10平方、15平方、20平方、30平 方都可以，根據(jù)你自己的資

金情況來定，你的資金充足店面可以大點(diǎn)，資金緊張店面 可以小點(diǎn)，比如開個(gè)5-10平米的店學(xué)員總投資在

1.5萬元左右。（這1.5萬元包括我們 的學(xué)習(xí)費(fèi)用2680元、還有你開業(yè)時(shí)所需的藥材、和進(jìn)鴨子系列的貨款

、還有開業(yè)時(shí)一 些操作工具和店面裝修都包括在1.5萬元里面），周黑鴨，開店經(jīng)營產(chǎn)品毛利 一般在百分

之五十以上，當(dāng)月可收回全部投資。
 周黑鴨，學(xué)習(xí)者需要到周黑鴨武漢總店，參加統(tǒng)一培訓(xùn)，學(xué)習(xí)一般十天 左右，學(xué)會(huì)為止，時(shí)間不限，什

么時(shí)候?qū)W會(huì)什么時(shí)候走，學(xué)習(xí)費(fèi)用2680元，再?zèng)]有其 他任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)期間的吃住是免費(fèi)的。
 周黑鴨，學(xué)習(xí)是一至兩人，培訓(xùn)主要以實(shí)踐為主，周黑鴨，采用全透明 的傳授方法來培訓(xùn)的，每位學(xué)員

都要親自動(dòng)手操作，從清水作起，一直要做到成品出 來為止，而且口味一定要達(dá)到周黑鴨上貨架賣的口味

方能回去。絕味周黑鴨脖 ，現(xiàn)在主要是面向全國打品牌，每位學(xué)員必須學(xué)到和師傅做出來的口味一樣才能

走， 不然沒學(xué)會(huì)把我們的聯(lián)系人：孟鑫鑫  聯(lián)系電話 13718629311   QQ：1183330902 （祝師傅 聯(lián)系方式 15116901233）
    QQ：1183330902  1016839893
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